يعاني المزيد والمزيد من الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز ، حتى في كل مرة يتم اكتشافه مبكرًا ، حتى عند الأطفال الصغار. عندما تحدث هذه المشكلة الهضمية ، من المهم جدًا استبعاد بعض المنتجات من النظام الغذائي والأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز من بين مكوناتها. لأن هذا الاضطراب لا يمكن علاجه بالأدوية ، على الرغم من وجود أدوية تقلل التأثيرات في ظروف معينة ، ولكن ليس كالمعتاد.
إن طريقة منع عدم تحمل اللاكتوز هي التخلص من اللاكتوز من نظامك الغذائي تمامًا. وتكمن الصعوبة الأكبر في اكتشاف الأطعمة التي تحتوي عليها ، لأنه في كثير من الحالات للوهلة الأولى يبدو من غير المحتمل تمامًا أن شيئًا مثل النقانق يمكن أن يحتوي على اللاكتوز ، على الرغم من احتوائه على اللاكتوز. لهذا السبب ، نتركك أدناه قائمة الأطعمة التي لا يمكن تناولها إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
الأطعمة التي لا يمكن تناولها إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز
قبل البدء بقائمة الأطعمة التي لا يمكن تناولها ، من الضروري أن تتذكر أي منها عدم تحمل الطعام يجب أن يحدد من قبل طبيب مختص. في الوقت الحاضر ، من المألوف جدًا التشخيص الذاتي لمشاكل الجهاز الهضمي وبمجرد أن يقول شخص ما أن معدته تؤلمه شخص ما يغامر بتشخيص الغلوتين أو عدم تحمل اللاكتوز، وكأن ذلك لم يكن خطيرًا.
قد يكون استبعاد الأطعمة من النظام الغذائي في حالة عدم وجود مشكلة طبية أمرًا خطيرًا للغاية. لذلك ، إذا كنت تعتقد أنك تعاني من عدم تحمل اللاكتوز لأنك تتعرف على بعض الأعراض المتكررة ، فيجب عليك الذهاب إلى مكتب طبيبك لإجراء الاختبارات ذات الصلة. عندما يتم إجراء التشخيص النهائي ، يكون الوقت التخلص من الأطعمة التالية التي لا يمكن تناولها من النظام الغذائي إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
الحبوب والبطاطس ومشتقاتها
يجب التخلص من الحلويات بشكل عام ، ما لم ينص على أنها لا تحتوي على الحليب أو مشتقاته أو اللاكتوز. في معظم الحلويات المصنعة ، يوجد اللاكتوز ، لأنه مُحلي يستخدم في كثير من الأحيان. أيضًا يحتوي الخبز على اللاكتوز ، ولفائف محمصة ، وملفات تعريف الارتباط وغيرها من المخبوزات. منتج آخر يجب التخلص منه هو حبوب الإفطار. بالنسبة للبطاطس ، تحتوي معظم الوجبات الخفيفة ذات الأكياس على اللاكتوز ، بالإضافة إلى مستحضرات أخرى مثل البطاطس المهروسة أو الشوربة وغيرها.
الدهون غير النباتية
الأطعمة الأخرى التي يجب التخلص منها من نظامك الغذائي هي كريمة ، زبدة و مارجرين، ما لم يكن من أصل نباتي حصريًا.
النقانق
تحتوي العديد من النقانق واللحوم المملحة واللحوم المملحة على اللاكتوز من بين مكوناتها ، لأنه محسن للنكهة يستخدم على نطاق واسع في الطعام. إنه موجود بشكل خاص في لحم الخنزير المطبوخ ، الديك الرومي البارد ، النقانق ، بولونيا وحتى لحم الخنزير والكوريزو والسالتشيكون.
الحلويات
على الرغم من أنه قد يبدو غير معتاد ، الغالبية العظمى من الحلوى تحتوي على اللاكتوز. ومع ذلك ، فإن استبعاد هذا المنتج من النظام الغذائي ، سواء لهذا السبب أو غيره ، ليس أكثر من فائدة. حيث أن الغالبية العظمى من الحلويات تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون والمواد الأخرى التي لا ينصح بها للصحة.
ما هو اللاكتوز
اللاكتوز هو السكر الموجود بشكل طبيعي في حليب الثدييات. إنها المادة التي تجعل الحليب حلوًا. ولهذا السبب يتم استخدامه كمُحلي ومُحسِّن للنكهة في عدد كبير من المنتجات الغذائية ، فضلًا عن المنتجات الأخرى مثل العديد من الأدوية. إذا تم تشخيصك بعدم تحمل اللاكتوز ، فمن المهم جدًا أن تتعلم قراءة الملصقات الخاصة بجميع الأطعمة والمنتجات التي تستهلكها بشكل صحيح.
لحسن الحظ ، يعد وجود عدم تحمل الطعام في الوقت الحاضر أمرًا شائعًا جدًا وتضعه سلاسل الطعام الكبيرة في الاعتبار. هكذا، ليس من غير المألوف العثور على أقسام في محلات السوبر ماركت المزيد والمزيد من المنتجات من جميع الأنواع الخالية من اللاكتوز أو الغلوتين للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. عليك فقط البحث عن المنتجات المناسبة وتكييف النظام الغذائي مع احتياجاتك. على الرغم من أنه قد يكون مرهقًا في البداية ، إلا أنك ستعتاد قريبًا على هذه الطريقة الجديدة في تناول الطعام.
أعاني من بعض عدم تحمل اللاكتوز ، منذ عام 2010 ، ولكن هناك أطعمة أسمح بها لنفسي ، حتى لو لم تكن كافية ، سواء للاقتصاد ، أو لأنني أتناولها بعد أن تمكنت من التعامل مع ضغوطي ، وبيئتي الاجتماعية ، وعملي ، وما إلى ذلك. أنني لا أفعل ذلك لم يجروا الاختبار علي أبدًا ، وطلب مني الطبيب أن أنظر وأرى ما الذي أشعر به جيدًا أم لا ، والخبز والحبوب والبطاطس ، حسنًا ، لا ، لا يجعلونني أشعر بالسوء.