El fin de semana es tiempo de preparar arroz en muchas casas, ¿también en la vuestra? Aunque ahora las circunstancias son del todo menos normales, en Bezzia hemos querido continuar con esta rutina también durante esta cuarentena preparando este الأرز مع الحبار (أو الحبار).
تحضير هذا الأرز لا ينطوي على أي مضاعفات. يمكنك تحضيره مع كل من الحبار الطازج والحبار المجمد ، كما فعلنا ، وإضافة المأكولات البحرية الأخرى إذا أردت. ص أضف مرق السمك أو الماء على الرغم من أنك ستلاحظ هنا فرقًا كبيرًا بين نتيجة وأخرى.
كما هو الحال في كل شيء تقريبًا أطباق الأرز التي نصنعها، هنا بدأنا أيضًا في إعداد ملف الخضار المقلية. يضيف البصل والفلفل المقلية الكثير من النكهة إلى الأرز ، لذلك لا ننسى أبدًا تضمينهما. هل تبدأ عادة أيضًا بطهي الأرز مثل هذا؟ قم بتجريبه!
المكونات
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 بصلة بيضاء مفرومة
- 1 فليفلة خضراء ، مفرومة
- 1/2 فلفل أحمر مفروم
- الملح والفلفل
- 400 جرام الحبار أو الحبار المفروم
- 1 ملاعق كبيرة من الطماطم الطبيعية المهروسة
- 1 كوب أرز
- رشة من تلوين البيلا
- 3 أكواب مرق سمك ساخن
خطوة خطوة
- سخني الزيت في قدر و يقلى البصل دقائق 5
- ثم، أضف الفلفل، يتبل ويقلى حتى تنضج جميع الخضار.
- Entonces أضف الحبار وتقلى حتى يتغير لونها ، حوالي 4 دقائق.
- نضيف الطماطم المهروسة والأرز ونخلط جيدا. امنحها عدة أدوار.
- ثم يضاف تلوين الطعام و مرق الخضار المغلي.
- اطبخ الأرز على نار متوسطة عالية مع الغطاء لمدة 6 دقائق. ثم ، خففي الحرارة واطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، واتركيه على نار هادئة بدون غطاء.
- بعد مرور الوقت ، أطفئ النار واترك الأرز راحة 5 دقائق وضع قطعة قماش نظيفة عليها.
- قدمي أرز الحبار الطازج.