هذه الوصفة من أفوكادو محشي وهي طريقة للاستفادة من موسم هذه الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت النباتية. لحشوها ، اخترنا مكونات مثل أصابع البطاطس وسلطعون ، والتي تضيف أكثر نكهة إلى الطبق.
يتم خلط الحشوة في هذه الحالة مع المايونيز ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا استخدام الصلصة الوردية. إنه طبق مثالي كمقبلات عرضية. يحتوي الأفوكادو على خصائص غذائية مثيرة للاهتمام ، ولكن أيضًا نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهونلذلك يجب أن يكون استهلاكه معتدلاً على النحو الموصى به من قبل خبراء التغذية.
مدة التحضير: دقائق 15
حصص2.
المكونات
- 1 aguacate
- 2 حبة بطاطس صغيرة (مطبوخة)
- 2 عيدان من السلطعون (كريسيا)
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 1 يمون
خطوة خطوة
- نضع البطاطس في قدر ونغطيها بالماء البارد. ضعي القدر على النار واتركي الماء يغلي. بمجرد أن يغلي ، اطبخ البطاطس لمدة 20 دقيقة. ارفعيها عن النار وصفيها واتركيها تبرد. بمجرد أن تبرد ، قطعها إلى مكعبات صغيرة.
- قطع الأفوكادو بالطول بسكين ثم أدر النصفين في الاتجاه المعاكس لفتحهما. بعد ذلك ، أدخل سكينًا في العظم وقم بإزالته.
- أفرغي نصفي الأفوكادو واسكبي اللحم باستخدام ملعقة. نقطع اللحم بسكين صغير ونخلطه في وعاء بملعقة من عصير ليمون لمنع الصدأ.
- يقطع العصي من السلطعون ، مع الاحتفاظ ببعض الشرائط لتزيينها.
- امزج البطاطس، عيدان الأفوكادو والسلطعون المفروم في الوعاء.
- اضف بعض ملاعق كبيرة مايونيز؛ فقط ما يكفي لربط المزيج.
- احشي الأفوكادو بالخليط وزيّنيها بشرائح قليلة من أعواد السلطعون.
- قدميها باردة.
