الأرز مع صلصة التوفو والبيكيلو الذي نقترحه اليوم مريح في أي وقت من السنة. بل هو أيضا، وصفة نباتية التي يمكن للجميع الاستمتاع بها لأنها لا تحتوي على منتجات من أصل حيواني. بديل ، إذن ، مثالي لجميع أفراد الأسرة ، ألا توافق؟
لقد أعددنا الوصفة مع أرز بني كما تعلم ، يستغرق التحضير وقتًا أطول من الأرز الأبيض. لكن هذا لا يجب أن يكون مشكلة. أثناء طهي الأرز ، يمكنك تحضير باقي مكونات هذه الوصفة: صلصة الخضار وصلصة بيكيلو.
صلصة بيكيلو هو مفتاح هذا الأرز. فهو لا يضيف لونًا إلى الطبق فحسب ، بل يضيف أيضًا نكهة كبيرة. نصيحتنا أن تختار بعض الفلفل الجيد لتحضير الصلصة وأن تستفيد من بقايا الطعام لتحضيرها تورتيلا محشي الفلفل.
المكونات
- 1 كوب أرز بني
- 3 أكواب من مرق الخضار
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بصلة مفرومة
- 2 جزرة مفرومة
- 200 جرام التوفو ، مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة من الكاري
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- ش.
- Pimienta negra
- 3 فلفل بيكيلو
- 1 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
خطوة خطوة
- اطبخ الأرز مع 2,5 أكواب من مرق الخضار باتباع تعليمات الشركة الصانعة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بالتحديث والحجز.
- في مقلاة ، سخني زيت الزيتون و يقلى البصل والجزر خلال 10 دقيقة.
- ثم، أدخل التوفو، والكاري والكمون ، ويتبلون ويتحولون إلى البني لبضع دقائق أثناء تحضير الصلصة.
- إلى تحضير صلصة بيكويللو اخلطي الفلفل والخميرة الغذائية مع النصف المتبقي من المرق.
- قلبي في الصلصة في المقلاة وطهيها بالكامل لبضع دقائق.
- لإنهاء ، نضيف الأرز ونخلط.
- قدمي الأرز مع التوفو وصلصة بيكويللو الحارة.