Emakethe kunefayela le- izinhlobo eziningi zamapani. Zenziwe ngezinhlobo ezahlukahlukene zezinto zokwakha, zithatha ubujamo obuhlukile ngokuya ngobubanzi bazo, ukuphakama kwezindonga noma izici zesibambo. Ngakho-ke, ukukhetha ipani lokuthosa elifanele kakhulu akuwona umsebenzi olula.
Esinye sezihluthulelo zokuqala zokukhetha ipani elifanele ukucabanga ngalokho esikufunayo: Sizopheka ngani kuso? Iyiphi inqubo esizoyisebenzisa? Ukuba ipani yokuthosa yonke into Lokhu akuyona into engenzeka, ngakho-ke kufanele sizame ukuqoqa izidingo ezahlukahlukene zibe munye.
Yiziphi izici okufanele ipani yokuthosa enhle ibe nayo? Ukusatshalaliswa kokushisa, ukumbozwa kwekhwalithi okungeyona induku kanye nokuqina okuthile ubuncane ubuncane okufanele sibufune epanini lokuthosa. Ngaphezu kwalokho, kufanele ikhululeke futhi isebenziseke kalula, noma kungenangqondo ukufaka imali kuyo. Kokubili izinto ezisetshenzisiwe ekwakhiweni kwayo kanye nokwakhiwa kwayo kuzoba nomthelela kulezi zici, yingakho sizihlaziyela zona.
Okuqukethwe
Izinto ezisetshenziselwa ukwenziwa kwepani, thonya izimfanelo zabo. Khumbula futhi, ukuthi akuzona zonke ezisebenza ekungenisweni; badinga ungqimba wensimbi ngayo. Ngakho-ke ukufunda izinkomba kwilebula elifanayo kuzohlala kudingeka.
Okungeyona induku neTeflon
Amapani angenazintambo enziwe ngama-alloys ahlukile e-aluminium noma ensimbi, yize lokhu kungeyona into eyinhloko yalezi zinhlaka kepha kunalokho ungqimba lwazo olungenantonga, oluvame ukwenziwa ngamathathu noma ngaphezulu izingqimba ze-polytetrafluoroethylene (PTFE), eyaziwa kangcono njengeTeflon. Impahla eyehlisa kalula uma ipani lingaphansi kwamazinga okushisa aphakeme kakhulu - ngakho-ke akufanele neze uyifudumeze ingenalutho - futhi lokho kungalimala ngokusetshenziswa kwabagundi bezinsimbi noma bezinsimbi.
- Ventajas: Intengo yayo iyonga.
- Izinkinga: I-Teflon ilulaza kalula ukukhipha izinhlayiya eziyingozi empilweni.
I-Cerámica
Amapani we-Ceramic melana namazinga okushisa aphakeme kahle kakhulu, kepha zingawohloka kalula futhi zilahlekelwe ukunamathela kwazo okungokwemvelo. Awaqinile kakhulu; kufanele ubanakekele kakhulu ukunweba impilo yabo ewusizo.
- Ventajas: Ngisho nokuzifaka umhuzuko azikhiphi izinto eziyingozi.
- nebubi: Banempilo emfushane.
Insimbi encibilikisiwe
Insimbi injalo umqhubi omuhle kakhulu wokushisa ngakho-ke ngaphezu kokusabalalisa ukushisa ngokulinganayo, kuzokugcina isikhathi eside. Yize okuthakazelisa kakhulu kulokhu, ngaphandle kokungabaza, yikhono layo lokuthuthuka ngokusetshenziswa. Futhi kungukuthi ungqimba wemvelo olungasetshenziswanga lwakhiwa kancane kancane olunikeza ipani ukubukeka kabi kepha lisebenza kakhulu.
- Izinzuzo: Zithuthukisa ukunambitheka kokudla futhi zimelana namazinga okushisa aphezulu ngaphandle kokonakala.
- Okubi: Ayabiza futhi asinda kakhulu kunamanye amapani. Futhi, izikhathi ezimbalwa zokuqala kuyalulekwa ukuthi uwagcobe kahle ukusiza ukwakha ungqimba olungasetshenziswa.
Insimbi engagqwali
Amapani ensimbi angenalutho ayi eqondiswe ekhishini lobuchwepheshe. Zinamandla kakhulu futhi ziyamelana, kepha akufanele kube lula ukuziphatha, ngoba ukudla kuvame ukunamathela kuzo njengoba zingenakho okunamathiselwe okungeyona induku.
- Ventajas: Banempilo ende
- Izinkinga: Kufanele wazi ukuthi uzisebenzisa kanjani.
Idizayini
Amapani amaflethi, ama-saute, ama-woks…. Uhlobo ngalunye lwepani lwenzelwe ukusiza ukulungiselela ukudla nge inqubo yokupheka kokhonkolo. Kodwa-ke, uma sikweleta lowo osebenzisa izinto eziningi kakhulu, mhlawumbe besizokhetha ipani eyisicaba elinezindonga eziphakeme kancane noma i-saute. Ngabe ufuna ukwazi umehluko phakathi kohlobo oluthile nolunye?
- I-Skillet. Ngaphandle kwamarimu aphakeme kakhulu, amapani ayenzelwe ukumaka ukudla. Ukwenza inyama, ngokwesibonelo, kungathakazelisa ukuyifaka uphawu epanini bese uyiqedela kuhhavini, lapho i-satin kufanele ibe nesibambo esikhiphekayo noma esimelane namazinga okushisa aphezulu.
- Saute. I-Sauté inqubo esetshenziselwa ukupheka ukudla ngenani elincane lamafutha epanini. Ukuthi thina siyazi njenge-stir fry. Amapani ale njongo ngokuvamile anendawo ephansi futhi ende, izindonga eziqondile noma ezivulekile.
- Wok. Yipani lokuthosa eliyindilinga, elinezindonga eziphakeme kakhulu futhi elincane. Imvamisa zenziwe ngensimbi noma i-aluminium, futhi zisetshenziselwa ukupheka okusheshayo emazingeni okushisa aphezulu. Ngokungeziwe ekusizeni, ingasetshenziswa futhi ukufuthisa, ubeke ubhasikidi ngaphezulu.
Kukhona ezinye izinhlobo zamapani, njengepani lokuthosa, kepha lokho okushiwo yikhona okuvame kakhulu, lezo ezinendima enkulu emakhishini ethu. Yimuphi ovame ukusebenzisa ukupheka? Ngabe ucabanga ukuthi yikuphi okuhambisana kakhulu?