En un mes estaremos celebrando Carnaval, una fiesta que si por algo nos gustan en Bezzia es por sus dulces. Ama-toast aseFrance nobisi oluthosiwe baba ama-dessert avamile ngaleso sikhathi ezweni lakithi, kodwa kungani unganambitha, ngaphezu kwalokho, nokunye amaswidi adumile eCarnival njengama-Castagnoles.
Ama-castagnoles a ubumnandi bendabuko base-italy inhlama yabo icishe ifane naleyo yama-donuts athosiwe. Aphinde aqhathaniswe ne-buñuelos de viento ngenxa yendlela azenza ngayo ngesikhathi sokuthosa. Nakuba ngokungafani nama-fritters, awagxiliwe.
Los castagnole pueden prepararse de muchas formas, aunque en Bezzia sentimos debilidad por esta inguqulo nge-ricotta ushizi. Uma uthanda i-cottage shizi, ungangabazi ukuzama i-Ricotta Castagnole ngoba izokumangaza. Futhi awudingi ukulinda iCarnival ukuze ukwenze.
Izithako
- 200 g. ushizi we-ricotta
- 50 g. ushukela
- I-Zest ye-1 lemon
- I-Zest ye-orange eyodwa
- Amaqanda ama-2 uM
- 250 g. ufulawa wamakhekhe
- 8 g. imvubelo yamakhemikhali
- Uwoyela omnene wokuthosa
- Ushukela wokugqoka
Isinyathelo ngesinyathelo
- Shaya ushizi noshukela uze uthole ukhilimu.
- Ngemuva kwalokho engeza ama-zest namaqanda, ngalinye ngalinye, ngaphandle kokuyeka ukushaya.
- Bese wengeza ufulawa. sieved ne imvubelo ngamaqoqo amaningana, ukuxuba ngolimi ngemva kwalokho ngamunye ukuhlanganisa ukuqedela ukulungiselela inhlama.
- Uma inhlama isiphelile, shisa amafutha amaningi epanini elibanzi. Amafutha akumele ashise kakhulu noma i-castagnole izoba nsundu ngokweqile ngaphandle futhi ibe luhlaza ngaphakathi. Uma unethemometha yasekhishini, okuhle wukuthi ulawule ukuthi izinga lokushisa liphakathi kuka-160-170ºC.
- Fry i-castagnole ngamaqoqo kuze kube nsundu osagolide. Sebenzisa isipuni ukuze uthathe ingxenye yenhlama elingana ne-walnut futhi ngezandla zakho, umanzise kancane iminwe yakho ukuze inhlama inganamatheli, bumba i-castagnole ngaphambi kokuyibeka emafutheni. Njengama-fritters, azojikeleza ngokwawo njengoba evuvukala.
- Uma sezinsundu, zisuse epanini futhi azigqokise ngoshukela.
- Ama-Castagnole amnandi asanda kwenziwa lapho ungqimba lwangaphandle lucwebile ngenxa yokuthosa noshukela, kodwa futhi ungawadla ngakusasa -yize leso sici sesinyamalele- uma uwagcina esitsheni esingangenisi umoya uma kubanda.