Iresiphi yenyama eshisiwe ye-Andalusian, ekahle ngoKhisimusi

Inyama ekhishwe ngo-sauce

Inyama eshisiwe, noma inyama "mechá" njengoba besho e-Andalusia, iyisitshulu senyama esidumile eningizimu yeSpain, naseCanary Islands. Imvamisa ilungiswa nengulube, yize ingenziwa nangenyama yenkomo.

Yize kungukudla esingakunambitha nganoma yisiphi isikhathi, kuvame ukubonwa kaningi ematafuleni e-Andalusia I-Navidad. Akungabazeki ukuthi iresiphi ecebe kakhulu, elula futhi engabizi kakhulu yokudla okubandakanya inyama.

Izithako:

(Okwababili abantu).

  • 1 kg. yetape yomgogodla.
  • 4 izaqathe
  • 1 utamatisi.
  • 1 pepper eluhlaza.
  • 1 u-anyanisi.
  • 1 ikhanda likagalikhi.
  • 1 ingilazi yewayini elimhlophe
  • 2 izingilazi zamanzi.
  • 1 ingcosana yeparsley.
  • 1 ingcosana yerosemary.
  • 1 ingcosana ye-thyme
  • Ama-clove ama-2.
  • 1 iqabunga le-bay.
  • Amafutha e-Olive.
  • Usawoti kanye nopelepele.

Ukulungiswa kwenyama eshisiwe:

Sizoqala ukusika imifino. Ikhasi bese usika izaqathe zibe izingcezu. Sibuye sihlube utamatisi bese siyisika. Sisusa isiqu nembewu yopelepele bese siyisika ibe yizicucu. Sika u-anyanisi ube yizicucu eziphakathi. Cwecwa bese uqobhoza ugalikhi kancane ngesibambo sommese, yize singakwazi ukusisika sibe uhhafu.

Sishisa indiza yamafutha omnqumo ebhodweni ngomlilo ophakathi bese ufaka lonke ucezu lwengalo. It siyawuvala umlilo futhi siyifaka nsundu ngazo zonke izinhlangothi. Siyayikhipha ebhodweni bese siyigcina ngokuhamba kwesikhathi.

Embizeni efanayo futhi ngamafutha afanayo, sifaka yonke imifino ebesisike sayisika, ngaphandle kukatamatisi, bese siyasusa. Sibe sesifaka utamatisi bese siqhubeka nokupheka size sikhiphe ujusi waso.

Faka ithenda emuva kusitshulu, kanye newayini elimhlophe, izinongo kanye nengcosana kasawoti. Silinda imizuzu embalwa ukuthi utshwala buhwamuke kancane bese bengeza amanzi ngaphandle kokumboza ngokuphelele izithako.

Pheka cishe imizuzu engama-45 noma kuze kube lapho ngihlaba inyama angiphumeli gazi. Uma isitshulu siphelelwa ngamanzi nenyama ingakalungi okwamanje, singangeza amanzi amaningi.

Sibe sesisusa ukhalo ebhodweni bese siyagaya nge-blender imifino nomhluzi ukwenza usoso. Lapho i-tenderloin ipholile, siyisika ibe izingcezu bese siyifaka isizini. Sizophaka lesi sidlo ngokubeka izingcezu zokhalo kuqala bese sizimboza ngososo.


Shiya umbono wakho

Ikheli lakho le ngeke ishicilelwe. Ezidingekayo ibhalwe nge *

*

*

  1. Ubhekele imininingwane: Miguel Ángel Gatón
  2. Inhloso yedatha: Lawula Ugaxekile, ukuphathwa kwamazwana.
  3. Ukusemthethweni: Imvume yakho
  4. Ukuxhumana kwemininingwane: Imininingwane ngeke idluliselwe kubantu besithathu ngaphandle kwesibopho esisemthethweni.
  5. Isitoreji sedatha: Idatabase ebanjwe yi-Occentus Networks (EU)
  6. Amalungelo: Nganoma yisiphi isikhathi ungakhawulela, uthole futhi ususe imininingwane yakho.