Ama-aergergine anotamatisi a la Provençal

Ama-aergergine anotamatisi a la Provençal

IZucchini ibambe iqhaza elikhulu ekuphekeni kwethu kule nyanga. Kepha akuyona ukuphela kwemifino yonyaka lapho singalungisa ngayo izitsha ezinhle. Izitshalo zamaqanda nazo ziyindlela enhle kakhulu njengoba uzobona lapho unambitha lezi ama-aubergines anesitayela se-Provençal setamatisi.

Le iresiphi yokuthi ivame ukuphekwa eningizimu yeFrance. A iresiphi elula nge isitshalo seqanda notamatisi njengabaphikisi futhi okufakwa kukho izithako ezimbalwa. Ukulungiselela kulula impela, yize kufana nakho konke okwenziwa ngokushisa okuphansi, kuzokugcina ujatshuliswa ihora lonke.

Como es una receta que lleva tiempo en la cocina en Bezzia os animamos a preparar una buena ración. La ración necesaria para poder comer un par de días. Probablemente os guste mas, además, ese segundo día y es que esta es una de esas recetas que ukuwina kwenziwe ngobusuku obubodwa. Ngabe ulinga ukukuzama?

Izithako ezingu-2

  • 550 g. ama-aergergines, ageziwe futhi a-diced
  • 2 wezipuni ze-olive olive olive
  • 1 u-anyanisi oqoshiwe
  • I-1 clove yegalikhi, nengulube
  • Ukuqhuma kwewayini elimnandi (González Byass Nectar Pedro Ximénez)
  • 280 g. utamatisi wemvelo ochotshoziwe
  • 1 amaqabunga ama-bay
  • Amakhambi e-Provencal (thyme, oregano, rosemary, savory ...)
  • Usawoti kanye nopelepele

Isinyathelo ngesinyathelo

  1. Isizini isitshalo seqanda bese uyivumela ukuthi ihlale ku-colander imizuzu engama-30 ukuze ilahlekelwe ukufutheka kwayo.
  2. Epanini, shisisa amafutha omnqumo futhi faka u-anyanisi ngokushisa okuphakathi nendawo imizuzu eyi-15.
  3. Bese ugeza, ukhiphe bese engeza i-aubergine eqoshiwe embizeni. Saute imizuzu embalwa ize iqale ukujiya kancane bese ufaka ugarlic osikiwe bese uxuba futhi.
  4. Masinyane uthele iwayini elimnandi bese upheka uze wehle.

Ama-aergergine anotamatisi a la Provençal

  1. Ngemuva vala imifino ngotamatisi ochotshoziwe, isizini, engeza iqabunga le-bay.
  2. Vala i-casserole bese uvumela pheka phezu kokushisa okuphansi kuze kube yilapho isitshalo seqanda sithamba.
  3. Okulandelayo, vula i-casserole bese upheka eminye imizuzu embalwa uma kunesidingo ukuze utamatisi uqine.
  4. Isizini ngamakhambi weProvencal bese ukhonza ama-aubergine ngotamatisi Provençal

Ama-aergergine anotamatisi a la Provençal


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  1. Ubhekele imininingwane: Miguel Ángel Gatón
  2. Inhloso yedatha: Lawula Ugaxekile, ukuphathwa kwamazwana.
  3. Ukusemthethweni: Imvume yakho
  4. Ukuxhumana kwemininingwane: Imininingwane ngeke idluliselwe kubantu besithathu ngaphandle kwesibopho esisemthethweni.
  5. Isitoreji sedatha: Idatabase ebanjwe yi-Occentus Networks (EU)
  6. Amalungelo: Nganoma yisiphi isikhathi ungakhawulela, uthole futhi ususe imininingwane yakho.