Buñuelos,一種傳統的甜點

布涅埃爾斯

油條

對從螞蟻。 * boño,這是哥特式的。 * buggjo '腫塊'; 參看。 貓。 骨'腫塊'。

1.m. 一種煎鍋水果,由打好的麵粉麵團製成,並在油中炸,炸後變得蓬鬆,形成各種形狀和大小。

誰以前沒吃過甜甜圈? 我敢說,我們都曾經或那次嘗試過這種傳統甜點。 如果不是像 buñuelos 像風油條那樣 它們充滿了奶油、奶油、巧克力, 天使頭髮或其他甜味。

在 Bezzia,我們今天鼓勵您不要害怕自己製作甜甜圈。 製作麵團相對簡單,雖然用帶鏟子的機器人製作麵團可能更方便,但您也可以手工製作。 可能花費更多的是 得到油溫的點 炸它們,但你有足夠的麵糊找到它! 今天我們停在那裡; 雖然很快就會給你一些選擇作為填充。

你喜歡傳統的油炸甜點嗎? 不要猶豫,然後嘗試 包子甜甜圈配甜酒.

ingredientes

  • 100克水
  • 15克。 de mantequilla黃油
  • 1捏鹽
  • 10克糖
  • 65克 麵粉
  • 1/2茶匙酵母
  • 2個雞蛋M
  • 用於煎炸的溫和橄欖油
  • 糖粉撒粉

一步一步

  1. 開始 將麵粉與酵母混合 在收件人。
  2. 之後 用黃油加熱水、鹽和糖在平底鍋中煮沸,黃油融化。
  3. 發生這種情況時,將平底鍋從火上移開,然後 加入麵粉混合物 和酵母一次。 用木勺大力攪拌幾秒鐘。
  4. 然後把平底鍋放回火上, 繼續攪拌直到你得到一個球 容易從牆上剝落的麵團。

拉馬薩

  1. 完成後,將平底鍋從火上移開,然後 讓它暖和幾分鐘。
  2. 然後 一個一個地加入雞蛋, 每次添加後充分混合。 您可以使用鏟子在機器人中進行操作,直到獲得均勻、厚實和奶油狀的麵團。
  3. 讓麵團靜置10分鐘,然後 在煎鍋中加熱大量油 小而深,使油條可以漂浮。
  4. 當油熱時,沒有多少可以搶走,也沒有多少可以阻止它們上升,用兩茶匙喝 麵團的一小部分 (請記住,它們的體積會增加四倍)並將它們放入油中。

魚苗

  1. 油條 會開始膨脹 當它們完成並在一側變成金色時,它們會自行轉身。 一旦長成金黃色,用漏勺取出,放在吸水紙上。
  2. 全部完成後 讓油條冷卻 並撒上糖粉。

布涅埃爾斯


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