油條
對從螞蟻。 * boño，這是哥特式的。 * buggjo '腫塊'; 參看。 貓。 骨'腫塊'。
1.m. 一種煎鍋水果，由打好的麵粉麵團製成，並在油中炸，炸後變得蓬鬆，形成各種形狀和大小。
誰以前沒吃過甜甜圈？ 我敢說，我們都曾經或那次嘗試過這種傳統甜點。 如果不是像 buñuelos 像風油條那樣 它們充滿了奶油、奶油、巧克力， 天使頭髮或其他甜味。
En Bezzia 今天我們鼓勵您擺脫對自己做油條的恐懼。製作麵團相對簡單，雖然用帶鏟子的機器人做可能更舒服，但你也可以手工製作。可能會花費更多的是 得到油溫的點 炸它們，但你有足夠的麵糊找到它！ 今天我們停在那裡； 雖然很快就會給你一些選擇作為填充。
你喜歡傳統的油炸甜點嗎？ 不要猶豫，然後嘗試 包子 和 甜甜圈配甜酒.
ingredientes
- 100克水
- 15克。 de mantequilla黃油
- 1捏鹽
- 10克糖
- 65克 麵粉
- 1/2茶匙酵母
- 2個雞蛋M
- 用於煎炸的溫和橄欖油
- 糖粉撒粉
一步一步
- 開始 將麵粉與酵母混合 在收件人。
- 之後 用黃油加熱水、鹽和糖在平底鍋中煮沸，黃油融化。
- 發生這種情況時，將平底鍋從火上移開，然後 加入麵粉混合物 和酵母一次。 用木勺大力攪拌幾秒鐘。
- 然後把平底鍋放回火上， 繼續攪拌直到你得到一個球 容易從牆上剝落的麵團。
- 完成後，將平底鍋從火上移開，然後 讓它暖和幾分鐘。
- 然後 一個一個地加入雞蛋， 每次添加後充分混合。 您可以使用鏟子在機器人中進行操作，直到獲得均勻、厚實和奶油狀的麵團。
- 讓麵團靜置10分鐘，然後 在煎鍋中加熱大量油 小而深，使油條可以漂浮。
- 當油熱時，沒有多少可以搶走，也沒有多少可以阻止它們上升，用兩茶匙喝 麵團的一小部分 （請記住，它們的體積會增加四倍）並將它們放入油中。
- 油條 會開始膨脹 當它們完成並在一側變成金色時，它們會自行轉身。 一旦長成金黃色，用漏勺取出，放在吸水紙上。
- 全部完成後 讓油條冷卻 並撒上糖粉。