什麼是魚糜,它是由什麼製成的?

 食品行業不斷努力提供以各種方式豐富我們飲食的食品。 超市貨架上有新的有吸引力的產品,一些來自其他緯度。 例如, 大豆、藜麥或魚糜 它們以其健康的特性補充了我們美妙的地中海飲食。 能夠發現這些食物和其他食物並將它們納入我們的日常生活,使我們的菜單在營養方面更加多樣化和平衡。 在火爐的高溫下,出現了一些具有所有合法性的問題: 魚糜是什麼,由什麼製成?

什麼是魚糜

總的來說,我們越來越願意嘗試新口味。 另一方面,很少有消費者仍然不考慮他們所吃食物的好處。 由於這些原因,當一個新產品誕生並變得越來越引人注目時, 關於其營養特性的問題經常出現. 儘管在我們中間已經有幾十年了,但這個問題 什麼是魚糜 還開著。 對於許多人來說,它已經是一種常見的產品,在我們的菜餚中可以看到,比如海鮮鮭魚或巴斯克美食的開胃串燒。 對於其他人來說,與傳統西班牙美食的典型成分相比,它是一種繼續以其新穎性脫穎而出的產品。

就像我們美食文化中的曼切戈奶酪或伊比利亞火腿一樣, 魚糜是我們世界另一端的傳統產品. 當它作為一種保存魚類的方式出現時,它的祖先起源是及時的。 正如其名稱的音質所示,它的起源位於日本, 大約一千年前 其術語的含義是“碎魚片”。 出於這個原因,想知道旭日之國的魚糜是什麼是不費吹灰之力的,就像我們在香腸里脊或蔬菜燉香腸上問它一樣。 事實上,烏冬面或壽司等日常基本日本料理中都含有魚糜。

魚糜屬性

為了徹底弄清楚魚糜是什麼的問題,重要的方面仍有待解決。 自 XNUMX 世紀創造魚糜以來,很明顯,食物、其製作方法和技術已經發生了很大變化。 特別是在上個世紀,手工製作已經讓位於更複雜的工藝和 有所有衛生保證。 然而, 製作魚糜的技術保持不變 將近 10 個世紀後。 為了獲得優質的魚糜,有必要使用 非常新鮮的魚 並從他那裡選擇最好的:他的牛排。 最好的物種之一是阿拉斯加狹鱈,其腰部在清潔後會被切碎以獲得其蛋白質。 在回答魚糜是什麼時,了解這些方面非常有趣。 通過利用 新鮮魚腰, 魚糜是 很好的選擇 這種食物,像他一樣, 依靠你的好處.

那麼,在這種食物中沒有或幾乎沒有任何變化。 我們說“幾乎”是因為製造它的條件已經這樣做了。 從這個意義上說,像

Krissia® 始終在低溫下製成,以實現蛋白質的最高質量和新鮮度. 但是,在購買任何產品之前閱讀營養信息總是有幫助的。 這樣,Krissia® 魚糜條 不含防腐劑或人造色素 所以他們選擇巴氏殺菌作為食品安全的保證。 這種方法存在於牛奶和酸奶等基本食品中, 讓您在我們的冰箱中始終擁有手頭的魚糜.

魚糜和蛋白質

魚糜是用魚最好的部分製成的,它含有大量的蛋白質, 包括所有必需氨基酸 並為他們脫穎而出 易於同化和消化.

營養專家推薦的魚量在 每週 3 和 4 份. 不是直接的替代品而是健康的替代品,食用魚糜 有助於增加每日蛋白質的量 它還有其他同樣重要的好處。 這 魚糜條 還包含 歐米茄3,一些對心血管健康至關重要的多不飽和脂肪酸和 維生素B12,僅存在於動物源性食品中,有助於減少疲勞和疲勞。 其他元素存在於 魚糜條礦物質 像硒一樣,對我們免疫系統的正常運作很重要。

因此,如果您喜歡吃得好並且關心您的飲食,魚糜是完成和豐富您的菜餚的好幫手。


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