今天我們準備一個 素食主菜 可以單獨享用，也可以與米飯一起享用。 一些帶有豆腐和辣醬的青豆，微辣或帶有辛辣的回味，製作非常簡單，會讓您的廚房充滿香氣。
這個綠豆食譜的關鍵在於它的醬汁。 由於辣椒粉，番茄醬味道濃郁，回味辛辣。 你可以加強的回味 玩熱辣椒粉的量 或加入半茶匙任何辣醬。
這是一道很容易吃的菜，也很容易準備。 煮豆子，炒豆腐 準備醬汁 將是在一年中的任何時間為午餐或晚餐製作非常完整和完美的菜餚的三個步驟。
ingredientes
- 250克綠豆
- 200 克。 緊實豆腐
- 2湯匙橄欖油
- 薩爾
為醬
- 3瓣大蒜，壓制
- 1茶匙熱辣椒粉
- 1/2茶匙孜然粉
- 少許肉桂粉
- 1湯匙橄欖油
- 2湯匙番茄醬
- 1茶匙紅糖
- 1湯匙檸檬汁
一步一步
- 在鍋中加熱水，當它開始沸騰時 煮青豆 6-8 分鐘或直到變軟但變硬。 然後，用流動的冷水冷卻它們，瀝乾備用。
- 將豆腐切丁 咬一口，把它們晾乾，在非常熱的油中用少許鹽炒，直到它們四面都變成褐色。 然後，將它們從火上移開並備用。
- 準備醬汁，先把大蒜和所有的調料混合在一個碗裡，然後在平底鍋裡（可以和豆腐一樣）用一湯匙油炒一分鐘。
- 之後 加入番茄， 糖、一茶匙檸檬汁、一撮鹽和 170 毫升水。 將所有東西混合均勻，煮沸並煮兩分鐘，經常攪拌直到醬汁開始變稠。
- 然後， 加入青豆 讓他們再煮一分鐘，在此期間醬汁會繼續變稠。
- 然後從火裡出來， 加豆腐 和混合。
- 將青豆與熱豆腐和辣醬一起食用。
