豆腐和花椰菜咖哩飯

豆腐和花椰菜咖哩飯

在Bezzia的每一天,我們都更喜歡咖哩,同樣的事情也會發生在您身上嗎? 雞肉和紅薯咖哩 我們三年前與您共享的內容是我們的最愛之一,我們以此為基礎來創建 素食版:豆腐和花椰菜咖哩。

在這個版本中,雞肉已被豆腐和其他蔬菜代替,除了地瓜已被添加到食譜中。 在這個食譜中 咖哩沒有人能掩蓋它。 這次我們沒有添加番茄或任何其他改變其顏色或味道的成分。

今天是一道堅固而完整的菜, 完美地作為一道菜。 它的準備很簡單,並且不會花費您超過40分鐘的時間。 我的建議是,您可以利用並賺足兩天的時間。 因此,您可以一天將它與米飯一起食用,第二天再將其用於晚餐,這將花費您相同的費用。 你敢嘗試嗎?

3的成分

  • 2湯匙特級初榨橄欖油
  • 400克豆腐切丁
  • 1個切碎的洋蔥
  • 1/4紅甜椒,切碎
  • 1/2花椰菜,小花
  • 1個地瓜,切成丁
  • 350毫升椰奶
  • 2茶匙咖哩粉
  • 1茶匙甜辣椒粉
  • 1/3茶匙孜然粉
  • 1茶匙玉米澱粉溶解在1/2杯水中
  • 鹽和胡椒
  • 1杯米飯

一步一步

  1. 準備所有成分。
  2. 在平底鍋中加熱兩湯匙油, 炒老豆腐 8分鐘或直到棕褐色。 完成後,從鍋中取出並保留。

咖哩配料

  1. 在同一油中 現在炒洋蔥和胡椒 在5分鐘內。
  2. 之後 拌入花椰菜和地瓜,蓋好砂鍋,讓它們用中火煮8-10分鐘。

咖哩豆腐和花椰菜

  1. 10分鐘後 加椰奶,香料,玉米澱粉和混合。 整個煮5至10分鐘,或直到紅薯變嫩為止。
  2. 將豆腐和花椰菜咖哩與煮熟的米飯一起食用。

咖哩豆腐和花椰菜


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