En Bezzia 我們已經準備了不同的肉丸食譜；但迄今為止還沒有發現魚。這 無須鱈丸子 今天我們鼓勵您嘗試的焦糖洋蔥非常柔軟，可以用作開胃菜，點心或主菜。
準備無須鱈丸子非常簡單，只需混合所有成分即可。 這次我們以一種簡單的方式陪同他們 半焦糖洋蔥和炸番茄，但是您可以用蘋果汁調味， 韭菜醬 或番茄隨便你！
時間：45分鐘。
難度：容易
份：4
ingredientes
- 1瓣大蒜
- 少許香菜
- 600克鱈魚腰
- 2片陳舊麵包（麵包屑）
- 1杯牛奶
- 1個中雞蛋+ 1個蛋黃
- 鹽和黑胡椒粉
- 塗層麵粉
- 煎炸油
- 炸番茄
對於焦糖洋蔥
- 1個紫洋蔥
- 1/2茶匙紅糖
- 橄欖油
一步一步
- 將洋蔥切成圈 然後在裝有橄欖油的煎鍋中加蓋將其油炸。 首先以中火烹飪，然後在食用並變色時降低熱量。 偶爾攪拌，然後慢慢焦糖化。 您可以加入一點紅糖來加快此過程。
- 而， 搗碎大蒜 和香菜在研缽中加少許鹽。 將它們轉移到碗中，加入雞蛋並混合。
- 浸泡麵包 在牛奶中添加到混合物中。
- 粉碎無須鱈，確保沒有骨頭，然後將肉倒入碗中。
- 調味並混合所有成分。 去成型球 不太大，讓它們通過麵粉。
- 在煎鍋或平底鍋中，加入大量的油並將其加熱。 從肉丸中取出多餘的麵粉，然後 分批炸 旋轉3或4直到均勻地變成褐色。 將它們放在吸水紙上並保留。
- 將一些炸番茄放在盤子上。 在此，提出肉丸和 頂上洋蔥 焦糖的。
