乳蛋餅是美味的蛋糕 以酥皮糕點為基料，內填雞蛋和鮮奶油，在烤箱中煮熟至凝固。 經典的法式美食，有多種變化，今天我們製作了一個非常簡單的版本：梨子和山羊奶酪快速乳蛋餅
當人們不想複雜化或希望能夠在更短的時間內將食譜帶到餐桌上時，一個很好的資源就是押注商業大眾。 理想的是使用商業酥皮麵團，但您也可以使用 酥皮點心， 在任何超市都更容易買到。 如果時間不重要並且您想自己製作麵團，您可以在食譜中找到方法 三文魚乳蛋餅 那我們準備做的時候。
至於填充物，準備它不會告訴你任何事情。 酥皮糕點必須在烤箱中預煮的 10 分鐘足以準備它。 而且您所要做的就是在微波爐中煮一個土豆並混合一些成分。 我們可以開始了嗎？
ingredientes
- 1個酥
- 2個成熟的會議梨，去皮切丁（1,5cmx1,5cm）
- 1個土豆，去皮切丁（1,5cmx1,5cm）
- 80 克山羊奶酪丁
- 1個蛋清用於刷牙
- 4雞蛋
- 70克液態奶油
- 鹽和胡椒
- 少量松子
一步一步
- 推出酥 並將其放在模具上（如果您想將其放在盤子或盤子上，可以將其移除）。 將底座和牆壁排好並去除多餘的麵團。 然後，用叉子戳底部，在上面放一張羊皮紙，上面放上乾蔬菜。 在預熱的烤箱中以 190ºC 烘烤 10 分鐘。 然後取出紙和蔬菜，再烤 4 分鐘。 完成後，在準備餡料時將其取出並使其回火。
- 準備餡料，將土豆塊放在盤子上，用保鮮膜蓋住，然後 把它們帶到微波爐裡。 全功率煮約 4 分鐘，直到它們變軟。
- 另一方面，在碗裡 混合雞蛋 加上液體奶油和少許鹽和胡椒粉。
- 準備好餡料的所有部分後， 刷油酥基地 用蛋清，這樣餡料就不會變濕。
- 之後 分發土豆骰子、 奶酪和梨在模具中。
- 完成 倒入蛋液 和奶油，然後稍微移動模具，使其在骰子之間很好地滲透，然後在上面撒上松子。
- 拿到烤箱裡 煮35分鐘 或直到在 190ºC 上下加熱凝固並呈金黃色。
- 取出等待10分鐘回火即可吃到快速梨山羊奶酪乳蛋餅。