豆腐和花椰菜咖哩飯

豆腐和花椰菜咖哩飯

En Bezzia 日子一天天過去,我們越來越喜歡咖哩,你也有同樣的狀況嗎? 雞肉和紅薯咖哩 直到三年前我們與您分享的內容是我們的最愛之一,我們以此為基礎創建了這個 素食版本:豆腐和花椰菜咖哩。

在這個版本中,雞肉被豆腐取代,除了紅薯之外,食譜中還添加了其他蔬菜。 在這個食譜中 庫裡沒有人可以追隨它。 這次我們沒有添加番茄或任何其他改變其顏色或味道的成分。

今天的菜是一道豐盛又完整的菜, 非常適合作為單一菜餚。 它的準備過程很簡單,不會超過 40 分鐘。 我的建議是充分利用它並賺夠兩天的錢。 所以你可以有一天把它和米飯一起吃,第二天再吃它作為晚餐,費用是一樣的。 你敢嘗試嗎?

3的成分

  • 2湯匙特級初榨橄欖油
  • 400克。 豆腐,切塊
  • 1個切碎的洋蔥
  • 1/4紅甜椒,切碎
  • 1/2 花椰菜,小花狀
  • 1 個紅薯,切塊
  • 350毫升椰奶
  • 2茶匙咖哩粉
  • 1茶匙甜辣椒粉
  • 1/3 茶匙 孜然粉
  • 1 茶匙玉米澱粉溶解在 1/2 杯水中
  • 鹽和胡椒
  • 1 杯米飯

一步一步

  1. 準備所有成分。
  2. 將兩湯匙油放入鍋中加熱 炒豆腐 8 分鐘或直至呈淺金黃色。 完成後,從砂鍋中取出並保留。

咖哩的配料

  1. 在同一油中 現在炒洋蔥和辣椒 在5分鐘內。
  2. 之後 加入花椰菜和紅薯攪拌,蓋上砂鍋蓋,中火煮8-10分鐘。

豆腐和花椰菜咖哩

  1. 10分鐘後 添加椰奶、 香料、 玉米澱粉並混合。 煮 5 至 10 分鐘或直至紅薯變軟。
  2. 將豆腐和花椰菜咖哩與煮熟的米飯一起食用。

豆腐和花椰菜咖哩


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