En Bezzia 日子一天天過去,我們越來越喜歡咖哩,你也有同樣的狀況嗎? 雞肉和紅薯咖哩 直到三年前我們與您分享的內容是我們的最愛之一,我們以此為基礎創建了這個 素食版本:豆腐和花椰菜咖哩。
在這個版本中,雞肉被豆腐取代,除了紅薯之外,食譜中還添加了其他蔬菜。 在這個食譜中 庫裡沒有人可以追隨它。 這次我們沒有添加番茄或任何其他改變其顏色或味道的成分。
今天的菜是一道豐盛又完整的菜, 非常適合作為單一菜餚。 它的準備過程很簡單,不會超過 40 分鐘。 我的建議是充分利用它並賺夠兩天的錢。 所以你可以有一天把它和米飯一起吃,第二天再吃它作為晚餐,費用是一樣的。 你敢嘗試嗎?
3的成分
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 400克。 豆腐,切塊
- 1個切碎的洋蔥
- 1/4紅甜椒,切碎
- 1/2 花椰菜,小花狀
- 1 個紅薯,切塊
- 350毫升椰奶
- 2茶匙咖哩粉
- 1茶匙甜辣椒粉
- 1/3 茶匙 孜然粉
- 1 茶匙玉米澱粉溶解在 1/2 杯水中
- 鹽和胡椒
- 1 杯米飯
一步一步
- 準備所有成分。
- 將兩湯匙油放入鍋中加熱 炒豆腐 8 分鐘或直至呈淺金黃色。 完成後,從砂鍋中取出並保留。
- 在同一油中 現在炒洋蔥和辣椒 在5分鐘內。
- 之後 加入花椰菜和紅薯攪拌,蓋上砂鍋蓋,中火煮8-10分鐘。
- 10分鐘後 添加椰奶、 香料、 玉米澱粉並混合。 煮 5 至 10 分鐘或直至紅薯變軟。
- 將豆腐和花椰菜咖哩與煮熟的米飯一起食用。