西班牙美食 它是我们烹饪文化的一部分。 从这种从西班牙裔犹太人那里继承而来的美食，在天主教君主时代被驱逐出伊比利亚半岛或被迫皈依天主教的犹太人，出现了著名的菜肴，例如 adafine 或 flakes 以及其他具有这种西班牙裔美国人影响的菜肴风格的无须鳕。
La 哈克西班牙风格 它是用洋葱、辣椒和西红柿等基本原料制成的。 除了这些，凤尾鱼等其他产品也很突出，可以增强和增加它们的风味。 我们使用了一个谨慎的数量，但如果您喜欢更浓郁的口味，您最多可以再使用两个。
准备这道菜的理想方法是使用新鲜的优质鳕鱼，但我们发现它们非常适合日常食用。 冻腰 我们可以在家里旁边的超市里找到。 这个食谱是任何庆祝活动的绝佳选择，也是完成我们日常菜单的绝佳选择。
成分
- 4个无须鳕鱼片
- 橄榄油
- 1大洋葱，切碎
- 皮亚多斯2 dientes de ajo
- 200 克 烤青椒条
- 5 条油中凤尾鱼
- 1/2茶匙热辣椒粉
- 200 克。 番茄酱或碎番茄
- 1/2杯白葡萄酒
- 萨尔
- 现磨黑胡椒
- 切碎的新鲜欧芹
一步一步
- 将烤箱预热至160ºC。
- 在平底锅中加热一滴油，然后用中高温加热 炒洋葱 直到软。
- 然后， 加入大蒜，用中火煮 一分钟不断搅拌。
- 现在加入凤尾鱼，辣椒，香料，番茄酱，酒，盐和胡椒，混合再煮5分钟。 如果您使用压碎的番茄并且它有很多水，则再过几分钟。 在这种情况下，煮至稍微变稠。
- 番茄做好后， 将鳕鱼片放入砂锅中, 用铝箔纸盖住，然后送入烤箱。
- 在 5ºC 下烘烤 160 分钟. 然后，关闭烤箱并打开砂锅，让它在烤箱中再静置几分钟。
- 将鳕鱼塞法迪风味热上桌。