Pedro Ximenez和鹅肝洋葱小点心

Pedro Ximenez和鹅肝洋葱小点心

La época de celebraciones ha terminado pero en Bezzia queremos ofreceros una propuesta mas para servir como entrante en futuras ocasiones: 佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)的洋葱小点心 和鹅肝。 做起来非常简单,而且很新颖,他们会让您的客人感到惊讶。

我们今天建议的小吃必须 在最后一刻骑他们,但是您可以预先准备其每个组件以节​​省时间。 最耗时的是准备洋葱,但不要超过45分钟,不要不知所措! 准备发现食谱了吗?

成分

  • 200克洋葱,朱莉安妮德
  • 特级初榨橄榄油
  • 90毫升佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)
  • 45克红糖
  • 16块鹅肝
  •  80克烤玉米或kikos(您不需要全部)
  •  16烤葡萄干面包

一步一步

  1.  煮洋葱 在煎锅中倒入少许毛发油,用中火加热20分钟。
  2.  20分钟后, 并入PedroXiménez 和糖搅拌均匀。 然后再煮20分钟,使酒减少,洋葱焦糖化。 完成后,保存在密封的容器中。

Pedro Ximenez和鹅肝洋葱小点心

  1. 压碎烤玉米 并通过鹅肝切面的一侧。 食用前不要做太久,否则烤玉米会变软。

Pedro Ximenez和鹅肝洋葱小点心

  1. 组装小点心 在每个土司面包上放一点焦糖洋葱,并用信封包裹,切成薄片的鹅肝覆盖在碎的烤玉米中。

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