Murcian mojete 与油中的沙丁鱼

Murcian mojete 与油中的沙丁鱼

El 穆尔西亚莫杰特 这是典型的穆尔西亚番茄沙拉。 番茄作为主角,可以通过两种方式加入到这道沙拉中:作为天然番茄或作为去皮番茄罐头。 而正是后者,我们用来制备这种穆尔西亚莫杰特,即油中沙丁鱼。

番茄、鸡蛋、金枪鱼、洋葱、橄榄和橄榄油是这道沙拉的传统配料, 夏天很清爽. 正是在最热的日子里,在冰箱里放了几个小时后,这道菜是最美味的。

你可以全年准备这个沙拉 番茄罐头. 在储藏室里放几个优质罐头可以让您随时快速地准备它。 如果,像我们一样,你的冰箱里也有橄榄油沙丁鱼,你可以把这些和金枪鱼交替使用,每次都有不同的口感。 将其作为开胃菜,并以 泛鲑鱼 就像我们最近教你准备的一样。

成分

  • 480克。 整罐去皮番茄(+部分肉汤)
  • 1根葱在大葱中
  • 1罐油沙丁鱼
  • 3个煮鸡蛋
  • 12个橄榄
  • 特级初榨橄榄油
  • 盐和胡椒

一步一步

  1. 将西红柿切丁 罐装并放入沙拉碗中。
  2. 加入葱 朱丽叶和油中的沙丁鱼(稍微沥干)切成片。
  3. 还包括橄榄。 还有一个新月形的蛋。

Murcian mojete 与油中的沙丁鱼

  1. 盐和胡椒, 毛毛细雨的水 并加入几汤匙番茄汤。 然后把所有东西混合好。
  2. 完成 加入煮鸡蛋 切成半月形。
  3. 冷藏穆尔西亚莫杰特 将沙丁鱼放入油中浸泡至少一个小时,然后在食用前不久将其取出,以便食用时非常冷。

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