今天我们准备在 Bezzia 非常完整的一道菜： 鹰嘴豆炖土豆绿豆. 有了这道菜，您只需加入水果作为甜点即可完成您的菜单。 准备它会非常简单，我们保证！
准备这道炖菜只需要一个砂锅。 会在这个 我们先准备一个酱汁 然后我们将按照顺序添加其余的成分，首先是土豆，然后是青豆和鹰嘴豆。 你已经拥有了！
为了加快速度，我们通常把已经烫过的青豆冷冻起来，这样以后，当它们被取出时，烹饪时间就会大大减少。 如果您要新鲜使用它们，请记住，您将需要几分钟时间让它们 达到想要的质感。 我们开始做饭吧？
4的成分
- 1个红洋葱，切碎
- 1颗青椒切碎
- 2个切碎的小韭菜
- 3个大土豆
- 1/2 杯 汤匙 碎或磨碎的番茄
- 蔬菜汤
- 400克冷冻焯过的青豆
- 240克煮熟的鹰嘴豆
- 少许甜辣椒粉
- 盐和胡椒
- 橄榄油
一步一步
- 在平底锅里放三汤匙油，热时加入洋葱、胡椒和切碎的韭菜。 Pocha 10分钟 或直到蔬菜非常嫩。
- 然后 加入土豆泥 再煎几分钟，经常搅拌。
- 现在加入碎番茄 和蔬菜汤，这样它就可以慷慨地覆盖土豆。
- 调味，混合和 煮12分钟 盖上盖子。
- 时间飞逝， 加入青豆，煮熟的鹰嘴豆，辣椒粉，再煮 8 分钟或直到青豆变软。
- 将土豆和绿豆炖菜和鹰嘴豆一起上桌。