生酮饮食的基础是将碳水化合物的摄入限制在10％以内 诱使人体进入酮症状态。 通过这种方式，激活了燃烧人体卡路里的其他方式。
这种饮食也被普遍称为酮饮食， 源自英语单词ketogenic它是一种低碳水化合物饮食，因此非常受欢迎，因为它可以帮助身体燃烧体内堆积的脂肪，并燃烧更多的卡路里。
在世界各地，许多人都经历了这些变化，它有助于健康减肥，有助于改善我们的健康状况，并改善运动成绩。 有很多人都经历过这些好处，如果你敢于进行这种饮食，你也会变得更好。
如果节食不是安全的话，它们可能会变得不安全，并可能给我们造成伤害。 在这里，我们告诉您这种饮食的成分是什么，允许的食物是什么，它们的风险是什么。
生酮饮食特征
生酮饮食是其中碳水化合物完全或过多减少以迫使人体进入酮症的饮食。 这有助于减轻体重，因为 在酮症中，身体使用脂肪获取能量。
酮症是一种新陈代谢状态， 碳水化合物被剥夺为主要的葡萄糖能源。 因此，身体被迫从脂肪的代谢中获取能量。
当我们剥夺体内的碳水化合物时，储存在肝脏中的葡萄糖被用作第一资源。 一旦消耗完 人体开始消耗脂肪酸，将其转化为酮体。 它的大量释放对于某些器官可能是危险的，因此必须适度进行。
这是什么酮饮食？
饮食的基础是限制饮食中所有碳水化合物和碳水化合物的来源，以便激活其他代谢途径。 这种类型的饮食中碳水化合物的比例应低于每日推荐量，即总卡路里的50％或60％。 一般来说 大约10％或更少的能量以水合物形式提供。
生酮饮食有几种类型因此，并非所有人都具有同样的限制，因此在某些情况下允许摄入水果和蔬菜，但数量可以控制，而在另一些情况下，则消除了所有水合物来源，完全禁止谷物，面粉，面包，面食豆类，大米，水果和某些食物。蔬菜。
在其他酮饮食中 禁食可促进酮体的初步形成，随后会导致体重减轻，但会损害脂肪的大量氧化作用。
生酮饮食中允许的食物
饮食中允许的食物，补品 多年来流行的饮食计划，得益于健康益处。
它对减肥有效，还可以减少对用药时间不敏感的患者的癫痫发作。 另外，目前正在研究其与治疗II型糖尿病的关系。
生酮饮食允许的食物清单
接下来，我们告诉您从明天开始的饮食计划中应该吃什么食物 酮饮食。
动物性食品
每种动物产品都是允许食用的，肉，鱼和蛋是富含蛋白质的食物， 弥补第一个酮饮食的基础。
必须保证蛋白质的这种贡献，以避免肌肉分解代谢，从而阻止中长期的肌肉减少症的发展。 应该避免面糊，因为这会导致碳水化合物的引入。
允许的动物源性食物：
- 白肉。
- 红肉
- 白色的鱼。
- 蓝色的鱼。
- 海鲜
- 蛋。
- 乳制品。
蔬菜
蔬菜几乎不提供碳水化合物。 因此，它们可以包含在生酮饮食中，只要避免块茎及其数量过多即可。
另一方面，您将必须避免大量食用水果，因为 水果中的果糖会破坏酮症进程。 这种饮食的支持者认为，果糖会增加患肝病的风险，因此有必要限制豆类，因为它们也有豆类会干扰脂肪酸的代谢。
推荐蔬菜：
- 芹菜。
- 犹大佛得角。
- 洋葱。
- 菠菜。
- 夏南瓜。
- 阿瓜卡特。
- 甜椒。
- 莴苣。
- 茄子。
高脂食品
最后，在生酮饮食中，您应该相当规律地食用脂肪食物。 这些提供了欧米茄3和欧米茄6，这对于身体的功能非常必要。
当我们说含脂肪的食物时，我们指的是以下健康食物：
- 坚果
- 阿瓜卡特。
- 可可
- 植物油，例如特级初榨橄榄油或椰子油。
这些产品应始终以生食食用，以免损害其营养价值。 如果我们使脂质经受高温，这将增加反式脂肪酸的产生。
生酮饮食可能存在的问题
生酮饮食会引起某些副作用例如偶尔的便秘，口臭，肌肉痉挛，头痛，腹泻，皮疹和无力。
- 如果饮食中减少了大多数水果和蔬菜这可能导致我们缺乏维生素，矿物质和纤维的供应。 这可以通过补充补充剂来解决。
- 服用少量纤维a，我们可能有便秘，因此服用有助于自然疏散的花草茶非常重要，例如锦葵或小木兰的注入。
- 由于酮体，我们可能会口臭 它们易挥发，并通过肺部释放，导致口臭或口臭。
- 它可能会降低认知水平因为大脑必须使用酮体来替代葡萄糖，所以它的选择燃料会损害认知能力。
- 很难跟随 从长远来看，这种饮食方式要复杂一些，因为许多食物都含有碳水化合物，例如谷物，燕麦，水果，蔬菜，面包，面粉，面食，大米等。