乳蛋饼是在日常和特殊情况下完成菜单的重要资源。 这些咸蛋art 可以准备不同的馅料，有些像我们今天所建议的洋葱和磨碎的奶酪一样简单，很高兴！
En Bezzia 我们准备了不同的乳蛋饼，所有的基础都是 自制脆皮面团 就像原始食谱中的那个一样。 然而， 他们也可以用酥做。 如果像我们一样，这是您手头上有的更多东西，请以它为基础来烹饪洋葱和奶酪蛋饼。
这个简单的咸蛋糕的关键是水煮洋葱。 不要着急准备它； 至少需要20分钟才能获得半透明的嫩洋葱，此洋葱随后会增加馅料的风味。 我们曾经使用过红洋葱，但可以随意使用白色品种来获得温和的味道。 试一试！
成分
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 3洋葱，切碎
- 圆酥
- 3 huevos
- 175毫升淡奶
- 100克。 磨碎的芝士
- 50克。 切碎的Manchego奶酪
- 出来
- 黑胡椒粉
一步一步
- 在煎锅中加热油，然后 用小火煮洋葱 （因此它不会变棕色）约20分钟。 完成后，从火上移开，将其散布在源中，然后冷却。
- it虽然冷却下来， 用酥皮覆盖基料 以及直径为20-22厘米的模具的侧面。 将羊皮纸放在上面，然后装满干蔬菜。 在190ºC的预热烤箱中烘烤，然后在底部煮15分钟。 然后，从烤箱中取出，取出干燥的蔬菜和烘焙纸，然后保留。
- 然后放在碗里 打鸡蛋 直到它们的体积翻倍。 然后，添加蒸发的牛奶，并混合。
- 然后， 加入水煮洋葱 和磨碎的奶酪。 调味并再次轻轻混合。
- 将混合物填充到模具中，然后返回烤箱 将其煮至中等位置 30分钟或直到凝固。
- 从烤箱中取出洋葱和奶酪乳蛋饼，然后离开 让它在阴凉的地方静置一个小时 上菜之前