樱桃番茄大饼

樱桃番茄大饼

到目前为止,我们在 Bezzia 还没有准备任何古柯盐,我们想这样做。 我们选择了一个 带咸馅的扁平可乐 简单,以便将注意力集中在面团上。 樱桃番茄蛋糕配洋葱。

古柯,主要用于 西班牙地中海沿岸, 由面包面团制成。 一个非常简单的面团,发酵一个小时后,为馅料提供基础。 在咸的情况下可以包含蔬菜,鱼,香肠的馅料......

不要害怕面团! 不像一些面包面团,这个非常简单, 你不需要熟练的揉捏 准备它。 你所要做的就是把所有的原料混合在一个碗里。 你敢准备吗?

成分

  • 200克全拼面粉
  • 150毫升温水
  • 5克新鲜面包酵母
  • 40毫升 特级初榨橄榄油
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙大蒜粉
  • 少许牛至
  • 1个白洋葱
  • 1把樱桃番茄
  • 片盐(可选)

一步一步

  1. 溶解酵母 在温水中。
  2. 然后,借助抹刀 把面粉混合在一个碗里、 水与酵母、 油、 盐和大蒜粉。

准备面团

  1. 完成后 盖上它,让它休息 在温暖的地方至少一个半小时,没有水流。 例如,在烤箱内部。
  2. 时间飞逝 将烤箱预热至 200ºC 并在烤盘上铺上羊皮纸。
  3. 把面团倒在这个托盘上,然后 形状可乐 用你的手指拉伸面团。
  4. 然后 在上面加洋葱 切丝,樱桃番茄切成两半和一小撮牛至。
  5. 淋上一层油 在把它带到烤箱之前,特级初榨。

将面团拉伸并加入馅料

  1. 烤古柯 25 分钟 在 190ºC 或直到面团呈金黄色。
  2. 然后把它从烤箱里拿出来,撒上几片盐,享用樱桃番茄蛋糕。

樱桃番茄大饼


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