猪里脊肉可以用多种方法制备。在 Bezzia 我们用烤箱烹制，里面塞满了奶酪和干番茄，东方风格，配上菠萝和糖醋酱，或者用佩德罗·希梅内斯酱等多种方式烹制。今天我们再次将其作为我们食谱的主要成分： 杏仁酱猪里脊肉。
准备起来又快又容易，这就是我们的牛腩 配上薯条， 一道很难出错的配菜。 虽然装饰不是这个食谱的关键，而是杏仁酱，因为这些坚果赋予了它非常特别的味道和质地。
这道牛腩非常适合作为第二道菜，在沙拉或 蔬菜奶油 在食物中。 由于酱汁和装饰物，它非常令人满意，所以一个小牛腩足以供两个人食用。 您也可以随时添加这样的甜点 酸奶和红色水果冻糕 几个月前我们向你提出的建议。
2的成分
- 1 个土豆，去皮并切成薄片
- 1 块猪里脊肉，鱼片
- 橄榄油
- 1/2洋葱末，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 一把烤杏仁
- 1杯白葡萄酒
- 1杯奶油
- 萨尔
- 黑胡椒
- 迷迭香
- 肉豆蔻
一步一步
- 在平底锅中加热少许油，然后 标记奖章 牛腩一旦金黄，取出并保留。
- 在同一个锅里，再加一点油 炒洋葱 和蒜瓣5分钟。
- 然后， 加入烤杏仁 和白葡萄酒煮几分钟，使酒精蒸发。
- 然后加入奶油以及少许盐、胡椒、肉豆蔻和百里香。 煮沸，一旦完成，从火中取出 捣烂酱 在搅拌机罐中。
- 完成后 把酱汁放回锅里 并包含牛腩。 把整个煮几分钟，让味道混合。
- 而 炸土豆 在另一个平底锅或油炸锅中。
- 将杏仁酱猪里脊肉配上调味土豆作为配菜。