En Bezzia cada día que pasa nos gusta mas el curry, ¿os ocurre lo mismo? 鸡肉和红薯咖喱 我们三年前与您共享的内容是我们的最爱之一,我们以此为基础来创建 素食版:豆腐和花椰菜咖喱。
在这个版本中,鸡肉已被豆腐和其他蔬菜取代,除了地瓜已被添加到食谱中。 在这个食谱中 咖喱没有人能掩盖它。 这次我们没有添加番茄或任何其他改变其颜色或味道的成分。
今天是一道坚固而完整的菜, 完美地作为一道菜。 它的准备很简单,并且不会花费您超过40分钟的时间。 我的建议是,您可以利用并赚足两天的时间。 因此,您可以一天将它与米饭一起食用,第二天再将其用于晚餐,这将花费您相同的费用。 你敢尝试吗?
3的成分
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 400克豆腐切丁
- 1个切碎的洋葱
- 1/4红甜椒,切碎
- 1/2花椰菜,小花
- 1个地瓜,切成丁
- 350毫升椰奶
- 2茶匙咖喱粉
- 1茶匙甜辣椒粉
- 1/3茶匙孜然粉
- 1茶匙玉米淀粉溶解在1/2杯水中
- 盐和胡椒
- 1杯米饭
一步一步
- 准备所有成分。
- 在平底锅中加热两汤匙油, 炒老豆腐 8分钟或直到棕褐色。 完成后,从锅中取出并保留。
- 在同一油中 现在炒洋葱和胡椒 在5分钟内。
- 然后, 拌入花椰菜和地瓜,盖好砂锅,让它们用中火煮8-10分钟。
- 10分钟后 加椰奶,香料,玉米淀粉和混合。 整个煮5至10分钟,或直到红薯变嫩为止。
- 将豆腐和花椰菜咖喱与煮熟的米饭一起食用。