Yogur con melocotón y pistachos

Yogur con melocotón y pistachos

El yogur con melocotón y pistachos que os proponemos hoy en Bezzia puede convertirse en un estupendo desayuno de fin de semana. De hecho ¡ha sido el nuestro! Pero también puede servirse como postre; cuidando la presentación podemos sorprender a los invitados con algo aparentemente tan sencillo como un yogur con fruta.

No os vamos a descubrir nada nuevo combinando yogur con fruta, ¿quién no se lo ha preparado como postre alguna vez? Pero si esperamos sorprendamos con algunos de los ingredientes utilizados para completar esta propuesta entre los que destacan higos, miel y azafrán.

Este bol de yogur con melocotón y pistachos no lleva azúcar. Quizá te haya sorprendido no encontrarlo entre los ingredientes. A pesar de no ser un yogur azucarada, creemos que no le hace falta. Si la fruta está lo suficientemente dulce, con el toque de miel final es mas que suficiente. ¿Os animaréis a probarlo?

Ingredientes

  • 2 yogures naturales cremosos
  • 1 cucharada de leche
  • 3 hebras de azafrán
  • 1 melocotón en dados
  • 1 puñadito de pistachos, pelados
  • 3 higos secos, partidos por la mitad
  • Un chorrito de miel

Paso a paso

  1. Bate el yogur con la leche y las hebras de azafrán en un bol hasta lograr una textura cremosa.
  2. Después, añade el melocotón, los higos y los pistachos y mezcla ligeramente.
  3. Para terminar, vierte un chorrito de miel.
  4. Sirve el yogur con melocotón y pistachos fresquito.

Yogur con melocotón y pistachos


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