Kini surimi ati kini o ṣe?

 Ile-iṣẹ ounjẹ ngbiyanju nigbagbogbo lati pese awọn ounjẹ ti o jẹ ki ounjẹ wa pọ si ni gbogbo ọna. Awọn selifu fifuyẹ ni awọn ọja tuntun ti o wuyi, diẹ ninu lati awọn latitude miiran. Fun apere, soybeans, quinoa tabi surimi Wọn ṣe iranlowo onje Mẹditarenia ikọja wa pẹlu awọn ohun-ini ilera wọn. Ni anfani lati ṣawari awọn wọnyi ati awọn ounjẹ miiran ati ṣafikun wọn sinu iṣẹ ṣiṣe wa jẹ ki akojọ aṣayan wa ni iyatọ ati iwọntunwọnsi ni awọn ofin ti awọn ounjẹ. Ninu ooru ti awọn adiro diẹ ninu awọn ibeere dide ti o ni gbogbo ẹtọ: Kini ati kini surimi ṣe?

kini surimi

Ni gbogbogbo, a wa siwaju ati siwaju sii sisi lati gbiyanju awọn adun titun. Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, ọ̀pọ̀ àwọn oníbàárà ni kò ṣírò àwọn àǹfààní oúnjẹ tí wọ́n ń jẹ. Fun awọn idi wọnyi, nigbati ọja tuntun ba bi ati ti o han siwaju ati siwaju sii, Awọn ibeere nigbagbogbo dide nipa awọn ohun-ini ijẹẹmu rẹ. Pelu ti o ti wa pẹlu wa fun awọn ọdun diẹ, ibeere naa kini surimi ṣi ṣi silẹ. Fun ọpọlọpọ awọn eniyan o jẹ ọja ti o wọpọ tẹlẹ, ti o han ni awọn ounjẹ bi tiwa bi salpicón ẹja okun tabi awọn skewers ti o ni itara ti Basque gastronomy. Fun awọn miiran, o jẹ ọja ti o tẹsiwaju lati duro jade fun aratuntun rẹ ni idakeji si awọn eroja aṣoju ti onjewiwa Ilu Sipeeni ibile.

Gẹgẹbi pẹlu warankasi Manchego tabi ham Iberian ni aṣa gastronomic wa, surimi jẹ ọja ibile ni apa keji ti agbaye wa. Ipilẹṣẹ baba-nla rẹ ti wa ni ipilẹ ni akoko, nigbati o farahan bi ọna lati tọju ẹja. Gẹgẹbi awọn agbara ohun ti orukọ rẹ fihan, ipilẹṣẹ rẹ wa ni Japan, nipa ẹgbẹrun ọdun sẹyin ati itumọ ọrọ rẹ ni "minced eja fillet". Fun idi eyi, iyalẹnu kini surimi wa ni ilẹ ti oorun ti n dide jẹ aibikita, gẹgẹ bi o ti jẹ fun wa lati beere lọwọ rẹ lori ẹgbẹ soseji tabi awọn ipẹ ẹfọ pẹlu awọn soseji. Otitọ ni pe surimi wa ninu awọn ounjẹ ipilẹ Japanese ojoojumọ gẹgẹbi udon tabi sushi.

Awọn ohun-ini Surimi

Lati mu ibeere naa kuro patapata nipa kini surimi jẹ, awọn aaye pataki wa lati koju. Niwọn igba ti a ṣẹda surimi ni ọrundun XNUMXth, o han gbangba pe ounjẹ, awọn ọna rẹ ati imọ-ẹrọ ti wa lọpọlọpọ. Paapa ni awọn ti o kẹhin orundun, artisan gbóògì ti fi ọna lati diẹ fafa elaborations ati pẹlu gbogbo awọn iṣeduro imototo. Sibẹsibẹ, ilana imudara surimi si maa wa kanna fere 10 sehin nigbamii. Lati gba surimi didara, o jẹ dandan lati lo ẹja tuntun pupọ ati lati rẹ, yan awọn ti o dara ju: rẹ steaks. Ọkan ninu awọn eya ti o dara julọ fun eyi ni Alaska pollock, lati eyi ti o ti sọ di mimọ awọn ẹgbẹ rẹ ti wa ni minced lati gba amuaradagba rẹ. Mimọ awọn aaye wọnyi jẹ iwulo nla nigbati o ba dahun kini surimi. Nipa lilo anfani alabapade ẹja ẹgbẹ, surimi ni a yiyan nla si ounjẹ yii ti o dabi rẹ, ni o ni awọn oniwe-anfani.

Ko si nkankan tabi o fẹrẹ jẹ ohunkohun ti o yipada, lẹhinna, ninu ounjẹ yii. A sọ "fere" nitori awọn ipo labẹ eyi ti o ti ṣe bẹ. Ni ori yii, surimi bii ti

A ṣe Krissia® ni gbogbo igba ni iwọn otutu kekere lati ṣaṣeyọri didara ti o ga julọ ati titun ti amuaradagba. Sibẹsibẹ, o jẹ iranlọwọ nigbagbogbo lati ka alaye ijẹẹmu ṣaaju rira ọja eyikeyi. Ni ọna yii, awọn ọpa surimi Krissia® ko ni awọn olutọju tabi awọn awọ atọwọda nitorina wọn jade fun pasteurization gẹgẹbi iṣeduro aabo ounje. Ọna yii wa ninu awọn ounjẹ bi ipilẹ bi wara ati yoghurt ati gba wa laaye lati nigbagbogbo ni surimi ni ọwọ ninu firiji wa.

Surimi ati amuaradagba

Ti a ṣe pẹlu awọn ẹya ti o dara julọ ti ẹja, surimi ni wiwa nla ti awọn ọlọjẹ ti pẹlu gbogbo awọn amino acids pataki ki o si duro jade fun wọn rọrun assimilation ati lẹsẹsẹ.

Iwọn ti a ṣe iṣeduro ti ẹja gẹgẹbi awọn amoye ijẹẹmu jẹ laarin Awọn ounjẹ 3 ati 4 ni ọsẹ kan. Laisi jije aropo taara fun eyi ṣugbọn yiyan ti ilera si rẹ, jẹ surimi ṣe iranlọwọ mu iye amuaradagba ojoojumọ ati awọn ti o ni o ni awọn miiran se pataki anfani. Awọn surimi ifi tun ni ninu omega 3, diẹ ninu awọn polyunsaturated fatty acids pataki fun ilera ilera inu ọkan ati ẹjẹ Vitamin B12, nikan wa ni awọn ounjẹ ti orisun eranko, ati pe o ṣe iranlọwọ lati dinku rirẹ ati rirẹ. Miiran eroja ti o wa ninu awọn surimi ifi ni ohun alumọni bii selenium, pataki fun iṣẹ ṣiṣe to dara ti eto ajẹsara wa.

Nitorinaa, ti o ba nifẹ lati jẹun daradara ati pe o ni aniyan nipa ounjẹ rẹ, surimi jẹ ọrẹ nla lati pari ati mu awọn ounjẹ rẹ pọ si.


Awọn akoonu ti nkan naa faramọ awọn ilana wa ti awọn ilana olootu. Lati jabo aṣiṣe kan tẹ nibi.

Jẹ akọkọ lati sọ ọrọ

Fi ọrọ rẹ silẹ

Adirẹsi imeeli rẹ yoo ko le ṣe atejade. O beere aaye ti wa ni samisi pẹlu *

*

*

  1. Lodidi fun data naa: Miguel Ángel Gatón
  2. Idi ti data naa: SPAM Iṣakoso, iṣakoso ọrọ asọye.
  3. Ofin: Iyọọda rẹ
  4. Ibaraẹnisọrọ data: Awọn data kii yoo ni ifọrọhan si awọn ẹgbẹ kẹta ayafi nipasẹ ọranyan ofin.
  5. Ibi ipamọ data: Alaye data ti o gbalejo nipasẹ Awọn nẹtiwọọki Occentus (EU)
  6. Awọn ẹtọ: Ni eyikeyi akoko o le ni opin, gba pada ki o paarẹ alaye rẹ.