שטיקל קאַוליפלאָווער

שטיקל קאַוליפלאָווער

די Yotam Ottolenghi קוקבוקס זיי זענען מיין פאַוואָריטעס ווען עס קומט צו זוכן ינספּיראַציע. עס זענען עטלעכע מאָל אַז איך נאָכפאָלגן זייער רעסאַפּיז צו די בריוו, אָבער פילע מאָל איך אַדאַפּט זיי צו מאַכן סימפּלער ווערסיעס אָדער נאָר פּאַסיק פֿאַר מיין שפּייַזקאַמער. דעם בלומענקרויט שטיקל איז אַזאַ אַ בייַשפּיל.

El שטיקל קאַוליפלאָווער גייט אריין דורך די אויגן. עס איז אַ זייער פּשוט שטיקל צו מאַכן און גאנץ צו דינען פֿאַר לאָנטש און מיטאָג, באגלייט דורך אַ גרין סאַלאַט. איר קענען אויך צוגרייטן עס אין שטייַגן און פאָרשטעלן עס וואַרעם אָדער קאַלט, צו דיין לייקינג!

דער בוך ווערסיע דאַבאַלז די אַמאַונץ איך האָבן געוויינט, גאנץ פֿאַר אַ 15-אינטש פּאַן און פיר ברייטהאַרציק סערווינגז. דער אָריגינעל רעצעפּט ינקאָרפּערייץ עטלעכע ינגרידיאַנץ אַז איך האָבן סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר אנדערע אָדער ילימאַנייטאַד. נאָך דער רעזולטאַט איז צען. פּרובירן עס!

ינגרידיאַנץ (פֿאַר אַ 15 סענטימעטער פורעם)

  • 260 ג. בלומענקרויט
  • 1/2 ציבעלע
  • 2 מדרגה טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
  • 1/2 לעפעלע געהאַקט ראָוזמערי
  • 3 גרויס עגגס
  • 60 ג. ווייץ מעל
  • 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער
  • 1/3 לעפעלע טורמעריק
  • 75 ג פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
  • לעפעלע זאַלץ 1 / 2
  • שוואַרץ פעפער צו טעם
  • פּוטער צו שמירן די פורעם
  • 2 טייבאַלספּונז ווייַס סעסאַמי זאמען

שריט דורך שריט

  1. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 º C, מיט היץ אַרויף און אַראָפּ.
  2. ריין די בלומענקרויט און באַזונדער עס אין טשאַנגקס. שטעלן אַ פאַן מיט וואַסער און אַ ביסל זאַלץ צו היץ און ווען עס בוילד, קאָכן די בלומענקרויט פֿאַר 15 מינוט. דעריבער לאָזן עס אויף אַ זייַער צו באַפרייַען אַלע די וואַסער און טרוקן.

שטיקל קאַוליפלאָווער

  1. בשעת די בלומענקרויט קאָכן שנייַדן פיר ציבעלע רינגס צו באַצירן דעם שטיקל און צעהאַקן די מנוחה אין נישט זייער קליין ברעקלעך, אַזוי אַז זיי קענען זיין געזען אויף דעם שטיקל.
  2. היץ די מאַסלינע ייל אין אַ סקילאַט אויף מיטל היץ און פּאָוטש די ציבעלע פֿאַר וועגן 10 מינוט. דערנאָך, לייג די ראָוזמערי, קאָכן פֿאַר צוויי מינוט מער און לאָזן עס געדולד אַוועק די היץ.
  3. בשעת עס וואַרמס אַרויף, מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל: מעל, טורמעריק, רויאַל הייוון, זאַלץ און פעפער.
  4. נאָך, קלאַפּן די עגגס אין אַ שיסל. אַמאָל געשלאגן, לייגן די ציבעלע, טרוקן ינגרידיאַנץ און קעז און מישן געזונט.

שטיקל קאַוליפלאָווער

  1. סוף, לייג די בלומענקרויט ברעקלעך.
  2. צוגרייטן די רימווואַבאַל פורעם פון 15 קם. לייג די באַזע מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שמירן די ווענט מיט פּוטער. דערנאָך שפּריצן די סעסאַמי זאמען דורך די ווענט פון די פורעם.
  3. גיסן די געמיש אין די פורעם איצט עס איז גרייט און גאַרניש מיט די רעזערווירט ציבעלע רינגס.
  4. נעמען צו די ויוון און קאָכן פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז שטעלן. דערנאָך נעמען עס אויס פון די ויוון, לאָזן עס מנוחה פֿאַר פינף מינוט און אַנמאָלד.
  5. דינען דעם בלומענקרויט שטיקל מיט אַ סאַלאַט און הנאה.

דער אינהאַלט פון דעם אַרטיקל אַדכיר צו אונדזער פּרינציפּן פון לייט עטיקס. צו מעלדונג אַ טעות גיט דאָ.

זייט דער ערשטער צו באַמערקן

לאָזן דיין באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זייַן ארויס. Required fields זענען אנגעצייכנט מיט *

*

*

  1. פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די דאַטן: Miguel Ángel Gatón
  2. ציל פון די דאַטן: קאָנטראָל ספּאַם, קאָמענטאַר פאַרוואַלטונג.
  3. לעגיטימאַטיאָן: דיין צושטימען
  4. קאָמוניקאַציע פון ​​די דאַטן: די דאַטן וועט נישט זיין קאַמיונאַקייטיד צו דריט פּאַרטיעס אַחוץ דורך לעגאַל פליכט.
  5. דאַטן סטאָרידזש: דאַטאַבייס כאָוסטיד דורך Occentus Networks (EU)
  6. רעכט: צו קיין צייט איר קענט באַגרענעצן, צוריקקריגן און ויסמעקן דיין אינפֿאָרמאַציע.