זאָל מיר האָבן אַ פֿאַרבייַסן? ווען עס קומט צו אַ פֿאַרבייַסן אָדער באַגלייטן די קאַווע אין די נאָכמיטאָג עס זענען פילע פון אונדז וואָס בעסער וועלן אַ זיס פֿאַרבייַסן. הייַנט צו באַפרידיקן דעם פאַרלאַנג, מיר אַרומפאָרן צו די ארומיקע לאַנד, פֿראַנקרייַך, דורך זייַן פּייסטריז, באַקינג די שיין מאַראַנץ מאַדעלעינעס מיט שאָקאָלאַד.
די קאַפּקייקס שטיצן פילע טאַם קאַמבאַניישאַנז. אָבער, איינער פון אונדזער פאַוואָריטעס איז דער וואָס קאַמביינז ביטער און זיס. אַז איז וואָס מיר האָבן אַפּטיד פֿאַר מאַראַנץ און שאָקאָלאַד, אין אונדזער פאַל שוואַרץ. דער רעזולטאַט איז זייער ווייך און ווייך ביטעס מיט אַ פּלאַסט פון שאָקאָלאַד וואָס מאכט זיי אפילו מער יריזיסטאַבאַל.
דו קענסט קלייַבן די שאָקאָלאַד וואָס איר ווי די מערסט צו באָדנ זיך זיי אָדער באַצירן זיי מיט עטלעכע שאָקאָלאַד פֿעדעם, אויב איר נאָר ווילן די ראָלע פון דעם ינגרידיאַנט צו זיין מער דיסקריט. אין קיין פאַל, די וויכטיק זאַך איז אַז איר פּרובירן זיי, ווייַל זיי זענען טאַקע ווערט עס!
ינגרידיאַנץ
- 2 עגגס מ
- 90 ג. פון צוקער
- 80 מל. מילך + 1 לעפעלע לימענע זאַפט (מיקס און לאָזן שטיין 1 מינוט צו מאַכן באַטערמילק)
- 80 מל. פון מאַסלינע בוימל
- 1/2 לעפעלע וואַניל
- 80 ג. געוויינלעכע מעל
- 1,5 טיספּונז פון באַקינג פּודער
- 50 ג. מאַנדל מעל
- אַ קניפּ פון זאַלץ
- פּינטעלע פון האַלב אַ מאַראַנץ
- טונקל שאָקאָלאַד פֿאַר טאַפּינג
שריט דורך שריט
- מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל: מאַנדל מעל, אַלע-ציל מעל, הייוון און זאַלץ. רעזערוואַציע
- פּרעהעאַט די ויוון ביי 180 ° סי.
- נאָך קלאַפּן די עגגס צו טאָפּל אין באַנד.
- דעמאָלט לייג די צוקער און שלאָגן אַ ביסל מער ביז זיי זענען ינאַגרייטיד.
- נאָך ינקאָרפּערייט די באַטערמילק, די בוימל און די וואַניל, איינער דורך איינער, שלאָגן נאָך יעדער דערצו.
- אַמאָל די פליסיק ינגרידיאַנץ זענען ינאַגרייטיד, לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ סיעוועד אין עטלעכע באַטשאַז, מאכן ענוועלאַפּינג מווומאַנץ.
- לעצטנס קאָך אין די מאַראַנץ פּינטעלע.
- מיט די הילף פון צוויי ספּונז אָדער אַ געבעקס זעקל פּלאָמבירן די מאָולדז מאַדעלעינע.
- נאָך באַקן ביי 180 º C 8-10 מינוט מיט היץ אַרויף און אַראָפּ.
- לאָזן די מאַראַנץ מאַדעלעינעס וואַרעם אַרויף, אַראָפּנעמען זיי פון די פורעם און לאָזן זיי קיל אַראָפּ פריער באָדנ זיך זיי אין צעלאָזן שאָקאָלאַד.
זייט דער ערשטער צו באַמערקן