Ekwindla kakhulu ixesha elifanelekileyo lokubhaka ii-cookies. en Bezzia no nos da pereza encender el horno nunca, pero entendemos que en esos lugares en los que el calor aprieta se os haga mas difícil. Así que si aun no estáis dispuestas a ello, guardad esta receta de galletas con chocolate negro para mas tarde.
En Bezzia no pudimos resistirnos. Nos pusimos manos a la masa inmediatamente después de que una amiga, tras probar estas galletas, nos dictase su receta. Ziyi-cookies ezilulangaphezu koko, aboyikisi. Uyakufuna, ewe, isandla esincinci sezithako ukuzenza.
Uya kuba nalo nini ixesha lokujonga ezi cookies zinefayile ye- isisa esininzi kakhulu, ke akunakulungeleka ukuba uzitye yonke imihla. Kodwa kumnandi ukusinika into emnandi, emnandi kakhulu! Banomphandle omdaka kunye nomgangatho ongaphakathi odlamkileyo. Yintoni enye esinokuyicela? Ngaba ukhetha iicookies ezingenaswekile? Uvavanyo ziiamangile.
Izithako (iiyunithi ezingama-20)
- 180 g. yebhotolo
- 170 g. iswekile emdaka
- 50 g. iswekile emhlophe
- 1 iqanda + 1 iqanda leqanda
- 1 itispuni sevanilla isicatshulwa
- 130 g. umgubo wamandla
- 65 g. uflawa wengqolowa
- Ye kwigwele
- Itispuni yesoda yokubhaka
- ½ itispuni yetyuwa
- 140 g. itshokholethi emnyama
Inyathelo ngesinyathelo
- Nyibilika ibhotolo epanini ngaphezulu kobushushu obuphakathi kunye ne-toast. Emva koko, uthele ibhotolo kwisitya esikhulu kwaye uyivumele ipholile.
- Xa ibhotolo ikwigumbi lobushushu, yongeza iswekile kwaye udibanise neentonga ezimbalwa ophathwayo okanye ombane.
- Ke faka iqanda, isikhupha seqanda kunye ne-vanilla essence kwaye ndiphinde ndibethe ukuze ndifumane ubunzima obufanayo.
- Emva yongeza umgubo wamandla, umgubo wengqolowa, igwele, i-bicarbonate, ityuwa kunye ne pinch ye nutmeg kwaye udibanise neentshukumo ezigqunyiweyo de zidityaniswe kakuhle kwintlama.
- Ekugqibeleni, usike itshokholethi kwisiqwenga ngemela uze uyongeze.
- Sebenzisa amacephe amabini ukubamba amadombolo amdaka oza kuyishiya kwisitya okanye kwitreyi enephepha elingenamafutha. Emva koko, beka isitya okanye itreyi kwifriji kangangemizuzu engama-30 ukuze inhlama iqine.
- Ngoku Ukucwilisa i-oven ukuya kwi-180ºC kwaye ulayishe itreyi yokubhaka kunye nephepha lesikhumba.
- Beka iibhola zentlama kuyo, nge iminwe emibini phakathi komnye nomnye ukwenzela ukuba xa usanda kunye nobushushu ungagcini.
- Thatha itreyi ukuya eziko kwaye pheka ngo-180ºC kangangemizuzu eli-12 okanye kude kube yimiphetho yegolide.
- Okokugqibela, bakhuphe eziko kwaye mabaphumle imizuzu eli-10-15 Phambi kokuba ubathumele kwindawo yokubeka izinto ukuze ugqibe ukupholisa.
- Yonwabela ikuki yetshokholethi emnyama, uwedwa okanye ngekofu, ubisi okanye isiselo semifuno.
