Thịt viên sốt kem nấm

Thịt viên sốt kem nấm

Chúng tôi đã chuẩn bị bao nhiêu công thức thịt viên tại Bezzia? Nhiều nhưng chúng tôi vẫn có ý tưởng cho một số chi tiết. Những viên thịt trong sốt kem nấm, chẳng hạn, rất khác với những cái khác mà chúng tôi đã chuẩn bị. Không phải vì thịt viên, mà vì nước sốt của họ.

Nước sốt kem nấm là chìa khóa của công thức này. Và nó là một loại nước sốt mà bạn không chỉ có thể kết hợp với thịt viên mà còn với bất kỳ loại thịt đỏ nào. Nó rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị và nó trông thật ngoạn mục. Nếu muốn, bạn cũng có thể phục vụ nó với một số loại hạt nghiền nhỏ bên trên để món ăn không chỉ có thêm hương vị mà còn cả kết cấu. Nhưng hãy thêm chúng ngay lập tức nếu không chúng sẽ bị mềm.

Nhưng trở lại với bánh bao. Chúng tôi đã chuẩn bị chúng theo công thức thông thường của chúng tôi, với hỗn hợp của thịt bò và thịt heo. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng thịt gà hoặc thêm rau bina vào hỗn hợp và họ sẽ rất tuyệt. Bạn có dám thử công thức này không? Nếu bạn làm như vậy, cho chúng tôi biết những gì bạn nghĩ.

Thành phần cho 4

Đối với thịt viên

  • 400 g. thịt băm (hỗn hợp thịt bò và thịt lợn)
  • 1 lát bánh mì phố cổ
  • 100 ml. Sữa
  • 1 quả trứng, đánh nhẹ
  • 1/2 thìa cà phê tiêu đen mới xay
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/4 củ hành trắng, thái nhỏ
  • 1 tép tỏi, bằm nhuyễn
  • Một nhúm mùi tây khô
  • Dầu ôliu Extra virgin
  • Bột mì

Đối với nước sốt⠀

  • 1 củ hành tây băm nhỏ
  • 1 tép tỏi, bóc vỏ⠀
  • 180g nấm đóng hộp (trọng lượng ráo nước)
  • 250 ml sữa cô đặc
  • muối ⠀
  • Tiêu đen
  • Hạt nhục đậu khấu
  • Dầu ôliu

Từng bước

  1. Để chuẩn bị thịt viên, hãy cho sữa và lát bánh mì vào một cái bát để nó ngấm đều.
  2. Tiếp theo trộn trong một cái bát lớn thịt băm với trứng, muối, hạt tiêu, hành, tỏi băm, rau mùi tây và bánh mì cũ hơi ráo nước, cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.

Thịt viên sốt cà rốt và táo

  1. Đi lấy những phần bột nhỏ và tạo hình bằng tay cho thịt viên.
  2. Sau đó cho chúng qua bột mì và làm nâu chúng trong dầu nóng. Khi chúng chuyển sang màu nâu, vớt chúng ra khay có lót giấy thấm để hút bớt mỡ thừa và dự trữ. Chúng ta chỉ cần làm nâu chúng, vì sau này chúng sẽ hoàn thành trong nước sốt
  3. Bây giờ chuẩn bị nước sốt. Cho họ luộc hành và cho tép tỏi vào hầm cho đến khi mềm.
  4. Tiếp theo thêm dầu gội đầu để ráo nước và nấu thêm vài phút nữa.

Thịt viên sốt kem nấm

  1. Cuối cùng, thêm sữa cô đặc, một chút muối, hạt tiêu và nhục đậu khấu rồi đun sôi.
  2. Một khi nó đã sôi, trộn nước sốt và đưa nó trở lại nồi. Nấu nó trong vài giây để nó có được độ đặc và kết cấu mà bạn muốn.
  3. Để hoàn thành thêm thịt viên, đậy nắp soong và nấu trong vài phút trên lửa vừa để thịt viên chín.
  4. Phục vụ thịt viên trong sốt kem nấm ấm.

Thịt viên sốt kem nấm


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.