Khoai mì hay khoai mì, hãy tìm hiểu kỹ và thưởng thức ngay tại nhà

Chắc chắn bạn đã bao giờ muốn mua một củ sắn để nấu ở nhà, mặt khác, ý tưởng không biết nó được chuẩn bị như thế nào, với những gì nó có thể đi kèmñar hoặc nó có thể có hương vị gì.

Trong bài viết này, chúng tôi cho bạn biết cách bạn có thể thưởng thức loại thực phẩm quý giá này ở nhiều nơi trên thế giới và những đặc tính và lợi ích mà nó mang lại cho chúng ta.

Sắn đã được nghiên cứu giống như nhiều loại thực phẩm khác, và vì lý do này mà chúng ta biết rằng nó rất tốt và ngon về hương vị cũng như dược tính của nó.

Sắn còn được gọi là khoai mì, và là một loại thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống của các nước nhiệt đới, đó là lý do tại sao nó rất có mặt trong nền văn hóa của họ. Nó có thể có tính linh hoạt tuyệt vời trong nhà bếp, và cả chất lượng dinh dưỡng của nó.

Uống sắn giúp chúng ta có nhiều chất dinh dưỡng vào cơ thể, những chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe nói chung. Điều này miễn là nó được bao gồm trong một kế hoạch ăn uống lành mạnh. Chúng tôi cho bạn biết mọi thứ về nó.

Đặc điểm của sắn

Chúng ta phải ghi nhớ rằng sắn hoặc sắn là cơ sở của mọi chế độ ăn uống ở Nam Mỹ và Trung Mỹ, nó là một trong những thành phần chính trong chế độ ăn uống hàng ngày, giống như ở châu Á, họ dùng bữa ăn với cơm, hoặc ở phương Tây. nó được ăn nhiều lúa mì và khoai tây hơn.

Bản thân yucca, nó là một loại củ có tên khoa học manihot esculentaSắn tương ứng với phần dưới đất của bụi sắn, mặc dù một số cũng ăn lá của nó. Nguồn gốc của loại cây này có nguồn gốc từ Châu Mỹ, nhưng ngày nay nó được trồng ở hơn 80 quốc gia thuộc vùng nhiệt đới.

Loại cây này nổi bật vì trồng trọt có khả năng chịu hạn và không cần quá nhiều phân bón.

Đặc tính dinh dưỡng của sắn

Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết những đặc tính mà sắn mang lại cho chúng ta, bởi vì một trong những đặc tính dược liệu tuyệt vời của nó đến từ hồ sơ dinh dưỡng thú vị của nó. Thực phẩm này cũng rất lý tưởng để dùng trong chế độ ăn kiêng một cách điều độ, vì 100 gam sắn luộc chứa 112 calo.

98% là carbohydrate và phần còn lại là protein và chất béo lành mạnh. Mặc dù chúng ta không phải quên nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin hoặc khoáng chất.

  • Carbohydrate: 27 gram
  • Chất xơ: 1 gram
  • Thiamine: đóng góp 20% giá trị được đề xuất mỗi ngày.
  • Trận đấu: 5% giá trị hàng ngày được đề xuất (DRV).
  • Canxi: 2% VDR.
  • Riboflavin: 2% VDR.

Ngoài ra, sắn luộc chứa tối thiểu sắt, vitamin C, niacin, v.v. Chúng tôi có thể tìm thấy hồ sơ dinh dưỡng này cũng có trong khoai lang và củ cải đường.

Làm thế nào chúng ta có thể tiêu thụ sắn?

Điều quan trọng là sắn hoặc khoai mì phải được bóc vỏ trước khi tiêu thụ. Và ngoài ra, nó không thể được lấy sống vì nếu không chúng ta có thể đầu độc cơ thể của mình.

  • Bạn có thể nấu nó theo nhiều cách và cách khác nhauHãy nhớ để không bị thất bại trong quá trình nấu nướng, rằng cách xử lý phải rất giống với cách xử lý khoai tây.
  • Bạn có thể nấu chín hoặc chiên, và bạn có thể chế biến nó như một món ăn chính hoặc phụ.
  • Sắn thích hợp cho bệnh celiac, bởi vì nó không chứa gluten.
  • Lá của nó cũng có thể được tiêu thụChúng có thể ăn được miễn là chúng cũng được nấu chín. Nếu bạn ăn chúng sống, chúng có thể độc hại.

Đặc tính yucca

Điều quan trọng cần làm rõ là các đặc tính y học của sắn có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, khi tiêu thụ điều độ, nó có thể giúp giảm bớt một số bệnh.

Thay vào đó, chúng ta phải làm rõ rằng sắn không phải là một sản phẩm siêu nhiên. và tất cả đều mạnh mẽ, nó chỉ giúp chúng ta cải thiện một số khía cạnh của cơ thể.

Vì vậy, nếu bạn muốn chăm sóc cơ thể của bạn, đừng ngừng đưa sắn vào chế độ ăn uống của bạn, hãy chú ý, chúng tôi sẽ cho bạn biết những lợi ích là gì.

Nó sẽ cải thiện tiêu hóa của bạn

Sắn là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa, cũng vì nó cung cấp chất xơ. Chất xơ này giúp tăng tốc độ di chuyển thức ăn qua hệ tiêu hóa. Ngăn ngừa táo bón và thêm số lượng lớn vào phân.

Vì vậy lượng chất xơ đó đủ để giúp ích cho quá trình tiêu hóa của chúng ta.

Tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta

Các chất dinh dưỡng mà sắn có cho phép hệ thống miễn dịch của chúng ta được tăng cường. Thực phẩm này trong chế độ ăn uống hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm, một số bệnh dị ứng và các tình trạng khác, có thể xuất hiện khi khả năng phòng vệ của chúng ta thấp.

Sắn có chứa saponin, là những chất hoàn hảo để đóng góp vào hệ thống miễn dịch của chúng ta.

Nó hoàn hảo cho xương của chúng ta

Sắn cung cấp canxi cho những người ăn nó. Việc tiêu thụ nó cũng liên quan đến sức khỏe xương tốt hơn, vì vậy nếu bạn quyết định dùng nó, bạn có thể củng cố xương của mình và tránh mất mật độ của chúng.

Tiêu thụ sắn vừa phải

Như tất cả mọi thứ trong cuộc sống, dư thừa có hại, rằng bất kể một loại thảo mộc, một loại gia vị hay một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như thế nào, nó có thể gây hại cho chúng ta nếu chúng ta lạm dụng nó.

Trong trường hợp này, nếu chúng ta ăn nhiều sắn, chúng ta có thể bị béo, vì như chúng ta đã nói, nó phải được coi như một củ khoai tây và chúng chứa nhiều carbohydrate.

Lý tưởng nhất là chế biến chín chứ không chiên, và tất nhiên không nên ăn sống vì có thể là thực phẩm độc hại.

Tương tự như vậy, chúng ta phải rõ ràng rằng dược tính của nó có phần hạn chế nếu chúng ta so sánh nó với các loại thực phẩm khác như tỏi, được coi là một loại kháng sinh tự nhiên. Nó chỉ tốt để tiêu thụ nó như một phần của chế độ ăn uống, mặc dù với một lượng vừa phải nó có thể rất có lợi.

Một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất ở Nam Mỹ là sắn, loại củ này được bao gồm trong nhiều bữa ăn của họ, và là một trong những món yêu thích của họ vì hương vị và kết cấu thơm ngon của nó.

Nó là một loại thực phẩm nổi tiếng, tuy nhiên, rất ít người bên ngoài Nam Mỹ tiêu thụ nó hàng ngày, vì nó không nằm trong văn hóa của họ. Tuy nhiên, dần dần mọi người đã được biết đến hương vị của loại củ này và họ chế biến nó rất nhiều trong các món ăn của họ.

Lần tới khi bạn nhìn thấy sắn trong siêu thị, hãy tiếp tục và mua nó và chuẩn bị một số công thức nấu ăn ngon với yucca và cho chúng tôi biết bạn đã chuẩn bị những gì.


Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.