Súp lơ kiểu Bengal với khoai tây

Súp lơ kiểu Bengal với khoai tây

Súp lơ là một nguyên liệu rất linh hoạt mà chúng tôi đã chuẩn bị nhiều loại hàng tá công thức nấu ăn en Bezzia và hôm nay chúng tôi bổ sung thêm một điều nữa: Súp lơ kiểu Bengal với khoai tây. Nếu bạn thích những món ăn cay, bạn sẽ thích món này!

Món ăn này là một sự thay thế tuyệt vời vào mùa đông khi súp lơ đang vào mùa và có thể mua ở chợ địa phương. Cách nấu món rau này đơn giản và hấp dẫn nhiều người. Bạn có dám thử không?

Danh sách các nguyên liệu bạn cần để chuẩn bị công thức thuần chay này rất dài nhưng sẽ chiếm hơn một nửa trong số đó. gia vị cả nguyên và bột. Có thể một số bạn không thường sử dụng hoặc khó tìm hơn. Không có vấn đề gì, thay thế nó hoặc loại bỏ nó! Hương vị sẽ không giống nhau nhưng nếu cân bằng các loại gia vị thì sẽ ngon không kém.

Thành phần

  • 1 bông súp lơ, hoa nhỏ
  • 2 củ khoai tây, cắt thành khối lớn
  • 1 quả cà chua, gọt vỏ và nghiền nát
  • Dầu ôliu
  • Sal
  • Củ nghệ
  • 2 ớt cayenne
  • 1/3 muỗng cà phê hạt thì là
  • 1 lá nguyệt quế
  • 1 thanh quế
  • 5 hoặc 6 hạt bạch đậu khấu
  • 1/3 thìa cà phê bột rau mùi
  • 1/4 thìa thì là xay
  • Một nhúm ớt hoặc bột cayenne
  • Một nhúm gừng
  • 1/3 thìa cà phê Garam Masala

Từng bước

  1. Làm nóng chảo lớn với hai thìa dầu và khi chảo nóng thêm những bông hoa, một nhúm muối và nửa thìa cà phê bột nghệ. Xào cho đến khi bông hoa chuyển màu thì vớt ra để riêng.
  2. Trong cùng một chảo, đun nóng lại hai muỗng canh dầu và thêm ớt cayenne và thì là. Khi chúng bắt đầu nứt nẻ, thêm lá nguyệt quế, thanh quế và hạt bạch đậu khấu vào và đợi cho đến khi dầu sủi bọt.

Súp lơ kiểu Bengal với khoai tây

  1. Sau đó, thêm bột gia vị: thì là, rau mùi, nghệ và ớt, cũng như gừng nạo.
  2. Tiếp theo thêm cà chua và xào trên lửa vừa trong vài phút.
  3. Sau đó, thêm súp lơ và khoai tây vào chảo và xào trong một phút.
  4. Tiếp theo Đổ nước cho đến khi rau gần chín thì đậy nắp lại và nấu cho đến khi chín.
  5. Cuối cùng, khi rau đã chín, thêm garam masala lên trên và trộn cẩn thận.
  6. Phục vụ món súp lơ kiểu Bengali với khoai tây nóng hổi.

Súp lơ kiểu Bengal với khoai tây


Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.