Hace ya dos años compartíamos en Bezzia las claves para có một nhà bếp hiệu quả hơn. Sau đó, chúng tôi đã nói về tầm quan trọng của cả hiệu quả và việc sử dụng hợp lý các thiết bị điện, đề cập đến nhiệt độ tủ lạnh và tủ đông lý tưởng.
Hôm nay chúng ta đi xa hơn một chút bằng cách phân tích tầm quan trọng của nhiệt độ này mà nó phụ thuộc vào, không chỉ trong việc bảo quản thực phẩm, mà còn tiết kiệm tiền điện. Bạn có muốn biết nhiệt độ mà bạn nên đặt tủ lạnh hoặc tủ đông khi nó được lắp đặt?
Tầm quan trọng của nhiệt độ thích hợp
Việc làm mát tạo ra một vi sinh vật chậm phát triển chẳng hạn như vi khuẩn có thể được tìm thấy trong thực phẩm, giữ cho thực phẩm trong điều kiện an toàn tốt để tiêu thụ. Một vấn đề đủ quan trọng để chú ý đến, bạn có nghĩ vậy không?
Chọn nhiệt độ thích hợp sẽ cho phép bạn bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn và / hoặc trong tình trạng tốt. Do đó, bạn sẽ không chỉ giảm thiểu rủi ro từ việc tiêu thụ nó mà còn cả chất thải thực phẩm. Và không, không phải lúc nào việc chọn nhiệt độ lạnh nhất mà thiết bị cho phép là quyết định đúng đắn nhất. Bạn có thể đang tiêu tốn năng lượng một cách không cần thiết và khiến một số loại thực phẩm bị hư hỏng sớm hơn.
Tủ lạnh và tủ đông chiếm tới 22% tổng chi phí điện số nhà theo IDAE và lên đến 31% theo các nghiên cứu của OCU. Là thiết bị tiêu thụ nhiều năng lượng hơn, vì họ làm điều đó liên tục. Và mỗi độ C tăng thêm mà chúng tôi giảm bộ điều nhiệt của bạn có thể đồng nghĩa với việc chi phí điện tăng thêm từ 7 đến 10%. Tỷ lệ phần trăm dẫn đến tăng chi phí vào cuối tháng.
Nhiệt độ lý tưởng
Theo khuyến nghị của các chuyên gia và nhà sản xuất la nhiệt độ tủ lạnh tối ưu là khoảng 4 ° C. Mặc dù chúng đủ tiêu chuẩn với sự khác biệt nhỏ có thể dao động từ 2 đến 8 độ, tùy thuộc vào mức độ trống hoặc đầy của tủ lạnh. Và để thực phẩm được bảo quản và tủ lạnh hoạt động tốt ngoài việc duy trì nhiệt độ lý tưởng, bạn phải tuân theo một loạt nguyên tắc sau:
- Tránh giới thiệu đồ ăn nóng; luôn để chúng nguội trước khi cất vào đó.
- Đừng điền vào tất cả các cách, để cho phép không khí lạnh lưu thông tự do. Và nếu bạn làm vậy, hãy giảm nhiệt độ xuống một độ.
- luôn tiết kiệm thực phẩm đóng bao hoặc thùng kín.
- Kiểm tra tủ lạnh hàng tuần và loại bỏ thực phẩm không còn trong tình trạng tốt.
- luôn giữ nó sạch sẽ, loại bỏ bất kỳ loại chất lỏng nào có thể bị tràn.
Về phần mình, nhiệt độ tủ đông lý tưởng là từ -17 ° C hoặc - 18 ° C. Ngoài ra, cần biết rằng để các ký sinh trùng có thể có (như Anisakis trong cá hoặc Toxoplasma gondi trong thịt) không gây nguy hiểm cho sức khỏe, cần phải đông lạnh thực phẩm ít nhất 5 ngày trước khi tiêu thụ.
Làm cách nào để điều chỉnh nhiệt độ?
Thông thường, khi chúng ta mua tủ lạnh, họ đến, lắp đặt cho chúng ta và chúng ta quên kiểm tra nhiệt độ và điều chỉnh nếu cần thiết. Trong các tủ lạnh hiện đại và / hoặc cao cấp nhất, hoạt động này có thể được thực hiện thông qua điều khiển kỹ thuật số. Chúng thường nằm ở mặt trước hoặc cửa tủ lạnh. Tuy nhiên, tủ lạnh cũ hoặc thấp cấp không có các nút điều khiển này và ẩn một bánh xe điều khiển bên trong.
La bánh xe điều khiển Nó có một số chỉ số cho phép chúng tôi điều chỉnh nhiệt độ. Các chỉ số này thường là các số từ 1 đến 7 hoặc 1 đến 10 không liên quan trực tiếp đến nhiệt độ mà là cường độ (số càng cao thì càng lạnh). Trong những trường hợp này, cách duy nhất để biết nhiệt độ sẽ là bao nhiêu bằng cách đặt nhiệt kế vào tủ lạnh và chơi với bánh xe cho đến khi chúng ta tiến gần đến nhiệt độ lý tưởng đó.
Bạn có biết nhiệt độ lý tưởng của tủ lạnh và tủ đông là bao nhiêu không? Bạn sẽ xem xét và cập nhật đồ dùng của mình sau khi đọc bài viết này chứ?