Cách dùng nghệ: Mẹo để tận dụng lợi ích của nó

cách uống nghệ

Nghệ là gia vị điều đó giúp chúng tôi đánh giá chất lượng các món ăn của mình và điều đó cũng mang lại cho chúng tôi một loạt lợi ích cho sức khỏe. Do đó, luôn luôn nên kết hợp nó vào phòng đựng thức ăn của chúng ta và biết cách tận dụng các đặc tính của nó. Không biết uống tinh bột nghệ như thế nào? Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn những ý tưởng khác nhau để làm như vậy.

Hôm nay chúng ta không chỉ khám phá ra lợi ích củ nghệ, nhưng chúng tôi cũng cung cấp cho bạn một loạt mẹo thiết thực để kết hợp nó vào công thức nấu ăn của bạn và tận dụng các đặc tính của nó. Bạn sẽ ngạc nhiên bởi rất nhiều món ăn mà bạn có thể sử dụng nó!

Lợi ích của nghệ

Củ nghệ có chứa một hợp chất hoạt tính được gọi là curcumin, có tác dụng đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Những đặc tính này, như chúng tôi giải thích dưới đây, có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính và bệnh tim.

Sữa vàng

  • Tính chất chống oxy hóa: Curcumin có thể làm giảm stress oxy hóa trong cơ thể, do đó giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và lão hóa sớm.
  • Đặc tính chống viêm: Curcumin có khả năng chống viêm cao có thể giúp chống lại các bệnh về mật và viêm nhiễm như viêm khớp dạng thấp.
  • Cải thiện chức năng não: Curcumin đã được phát hiện là có thể vượt qua hàng rào máu não và có khả năng cải thiện chức năng não, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức.
  • Cải thiện tình trạng đau bụng. Ngoài ra, nghệ là một phương thuốc tự nhiên rất hiệu quả cho chứng đau dạ dày.

Tuy nhiên, để hưởng lợi từ những đặc tính này, liều khuyến cáo hàng ngày có thể thay đổi trong khoảng từ 1.5 đến 5 gam tùy thuộc vào mục tiêu cần đạt được. Và đừng bao giờ vượt quá những giới hạn đó.

Mẹo tăng cường hấp thu tinh bột nghệ

Curcumin có khả năng hấp thụ thấp, vì vậy điều quan trọng là phải thực hiện các biện pháp tăng cường nó. Biện pháp phổ biến nhất là kết hợp nó với hạt tiêu đen, vì piperine chứa nó làm tăng khả năng hấp thụ curcumin lên tới 2,000%.

Nó cũng được khuyến khích ăn nó với chất béo lành mạnh trong đó nó có thể hòa tan như bơ, cá hồi hoặc dầu ô liu nguyên chất để trộn salad, thịt, món hầm hoặc bất kỳ chế biến nào khác.

Cách tiêu thụ truyền thống

Có nhiều cách để kết hợp nghệ vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể thêm nó vào các món ăn khác nhau như chúng tôi đã đề cập; chuẩn bị trà, dịch truyền hoặc lắc với nó; và tất nhiên, hãy dùng nó ở dạng bổ sung, luôn luôn theo lời khuyên của một chuyên gia.

En Bezzia Chúng tôi đã thêm nghệ vào các loại kem thực vật, cà ri, nước sốt, nước sốt và thậm chí cả các chế phẩm ngọt. Bạn có muốn khám phá yêu thích của chúng tôi với nghệ? cố gắng của chúng tôi súp lơ và kem cà ri, The cơm risotto bí đỏ và nghệ, The cà ri gà với bông cải xanhsữa và bánh nghệ. Thịt gà, bí, súp lơ, đậu xanh, gạo và khoai tây là những nguyên liệu chúng tôi muốn kết hợp với loại gia vị này và chúng tôi nghĩ rằng nó hoạt động đặc biệt tốt, hãy thử nghiệm với chúng!

Sữa và bánh nghệ

Bạn cũng có thể chuẩn bị dịch truyền bằng cách thêm một thìa cà phê bột nghệ vào một cốc nước nóng. Hoặc đặt cược vào sữa vàng phổ biến, một loại đồ uống của Ấn Độ dựa trên sữa hoặc đồ uống từ rau, nghệ và các loại gia vị khác như quế hoặc gừng được uống nóng.

Một lựa chọn khác là lấy bổ sung nghệ ở dạng viên nang. Sẽ không khó để bạn tìm thấy chúng, mặc dù chúng tôi không khuyên bạn nên tiêu thụ chúng mà không hỏi ý kiến ​​​​chuyên gia dinh dưỡng để không vượt quá liều khuyến cáo. Và đó là một loại gia vị với liều lượng nhỏ thì không có rủi ro, nhưng ở dạng bổ sung, bạn có thể vượt quá lượng khuyến nghị hàng ngày.

Bạn đã biết công dụng của nghệ chưa? Bây giờ bạn đã biết chúng, bạn có dám kết hợp nó vào chế độ ăn uống của mình không? Bất kể lợi ích của nó, nó là một gia vị rất thú vị điều đó giúp chúng tôi xác định được hương vị và màu sắc của các sáng tạo ẩm thực của chúng tôi. Vì không thể phủ nhận rằng chúng ta cũng ăn qua mắt.

Nếu ngoài gia vị bạn muốn khám phá nó cho mục đích điều trị, tuy nhiên, bạn không nên làm điều đó một cách vui vẻ. Tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu trước xem có cần thiết hay thú vị để bổ sung cho mình hay không và thời điểm và cách dùng nghệ.


Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.