Bạn đã bao giờ tự hỏi những món ăn Úc nào nên là thứ nhất định phải có trong danh sách mong muốn ẩm thực của bạn chưa? Bài viết này có câu trả lời cho bạn! Kiểm tra các công thức nấu ăn tuyệt vời của chúng tôi mà bạn nên thử ngay hôm nay! Chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài trong số chúng để bạn có thể thử chúng càng sớm càng tốt.
Ở một đất nước mà 'barbie' không dùng để chỉ búp bê và 'thong' không có nghĩa là đồ lót, Úc có thể là một hành trình khám phá các sắc thái của ngôn ngữ, văn hóa và ẩm thực. Dưới đây là một số món ăn mang tính biểu tượng của Úc để kích thích vị giác của bạn và một số công thức nấu ăn để mang hương vị của 'Down Under' đến ngôi nhà của bạn.
'Barbie'
Một trong những món ăn đầu tiên bạn sẽ học là thịt nướng, được người dân địa phương trìu mến gọi là 'búp bê barbie'. "Ném một con tôm vào búp bê barbie" đã trở thành một cụm từ phổ biến sau khi Paul Hogan đóng vai chính trong một quảng cáo để quảng bá du lịch Úc đến Mỹ, nhưng người Úc không ăn tôm; Họ ăn tôm, một loại thực phẩm phổ biến trong hầu hết các bữa tiệc Giáng sinh.
Quay trở lại với 'barbie', thiết bị nhà bếp này tự hào có vị trí trong hầu hết các ngôi nhà ở Úc, và vào mùa hè, mùa xuân, mùa thu và thậm chí cả mùa đông, tiệc nướng là một điều phổ biến để làm cho các cuộc tụ họp xã hội. Tất cả các loại thịt - thịt cừu, thịt bò, thịt gà, tôm, chuột túi và emu - được nấu trong một 'búp bê barbie' của Úc, và người Úc thường nấu một miếng thịt, vỗ vào giữa một lát bánh mì và rưới một ít nước sốt lên. về anh ấy. Tiếng xèo xèo của xúc xích hoặc sự bất tiện khi nấu nướng (xúc xích) chúng phổ biến đến mức bạn có thể tìm thấy khoai tây chiên ngay cả tại các sự kiện khuyến mại và gây quỹ.
Pavlova
Nguồn gốc của món ăn cổ điển này đã bị tranh chấp trong nhiều năm với những người Kiwi (người New Zealand), những người tự nhận là người phát minh ra. Tương truyền, nó được tạo ra để vinh danh vũ nữ người Nga Anna Pavlova khi cô đến thăm Australasia vào năm 1920. Bất chấp những bất đồng về nguồn gốc, 'Pav' là món tráng miệng yêu thích của người Úc được làm từ lòng trắng trứng đánh bông, phủ kem tươi và trái cây theo mùa.
Món tráng miệng làm từ bánh trứng đường này nhẹ và bông ở bên trong với lớp vỏ giòn và là một sự thú vị tuyệt đối với hương vị tươi mới. Có rất nhiều công thức và biến thể của Pavlova, nhưng đây là một công thức đơn giản để bạn có thể thử tại nhà của Donna Hay, Cá tính ẩm thực hàng đầu của Úc.
Thành phần:
- 150 ml lòng trắng trứng
- 1 cốc (220g) đậu thầu dầu
- 3 thìa cà phê bột ngô
- 1 thìa cà phê giấm trắng
- Kem tươi và trái cây tươi để phục vụ
Hướng dẫn:
- Làm nóng lò ở 150 ° C
- Cho lòng trắng trứng vào tô của máy đánh trứng và đánh cho đến khi tạo thành các đỉnh mềm. Cho dần đường vào, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp có độ bóng. Rây bột ngô, thêm giấm và cho nếp vào.
- Xếp hỗn hợp thành hình tròn 18cm trên khay nướng có lót giấy da chống dính. Cho vào lò, giảm nhiệt xuống 120 ° C và nấu trong 1 giờ.
- Tắt lò và để meringue nguội trong lò.
- Để phục vụ, phủ kem tươi và trái cây tươi lên trên cùng.