Lợi ích của bắp cải kale

La Lâu đài là một loại cải xoăn đã trở nên khá nổi tiếng trong lĩnh vực thực phẩm nhờ những lợi ích và đặc tính dinh dưỡng tuyệt vời của nó.

Nó là một loại rau rất lâu đời, giống như cách mà các xu hướng quần áo và dệt may được đổi mới và sáng tạo lại, trong trường hợp ẩm thực, điều tương tự cũng xảy ra.

Cải xoăn rất dễ trồng, nó là một loại rau kháng và có thể được sử dụng trong một số lượng lớn các món ăn. Những chiếc lá non của nó được sử dụng cho món salad trong khi những chiếc lá lớn hơn rất thích hợp cho các món hầm.

Nó có một cuộc sống ngắn ngủi sau khi thu hoạch, mặc dù việc trồng trọt của nó thích nghi với thực tế bất kỳ khí hậu nào. Cho đến một vài năm trước, loại cải xoăn này không được tiêu thụ nhiều như ngày nay, nó được sử dụng trong các nhà hàng với mục đích trang trí, tuy nhiên, nó đã được chú ý và cuối cùng đã gây được sự chú ý xứng đáng.

Tiếp theo, chúng tôi cho bạn biết chúng là gì các thuộc tính và lợi ích mà nó cung cấp, để lần sau khi bạn nhìn thấy nó, bạn sẽ được khuyến khích sử dụng nó.

cải xoăn

Lợi ích của cải xoăn

  • Hàm lượng vitamin cao làm cho nó trở thành siêu thực phẩm. 
  • Cung cấp thêm 648% giá trị hàng ngày chúng ta cần gì từ vitamin K. 
  • Thêm 206% giá trị vitamin A và 134% vitamin C. 
  • Nó là một loại thực phẩm giúp Tái tạo tế bào và làm giảm sản xuất và đào thải các tế bào ung thư ra khỏi cơ thể.
  • Mặt khác, nó chứa một chất được gọi là sulforaphane bảo vệ chống lại bệnh ung thư của tuyến tiền liệt và ruột kết. Ngoài ra, nó có các thuộc tính làm thông mũi phổi và làm dịu tắc nghẽn.
  • Nó có lợi cho việc duy trì sức khỏe dạ dày, gan và hệ thống miễn dịch tốt.
  • Chứae lutein và zeaxanthin và bảo vệ mắt khỏi bệnh thoái hóa mắt.
  • Tránh thiếu máu nhờ chứa nhiều sắt.
  • Nó có tính chất chống viêm. 
  • Ngăn chặn sự khởi phát của bệnh viêm khớp.
  • Bảo vệ trái tim của chúng ta.
  • Có lợi cho một số bệnh tự miễn dịch.
  • Nó chứa các loại dầu thiết yếu cho cơ thể, chất béo lành mạnh mà chúng ta cần hàng ngày.
  • Điều chỉnh quá trình đông máu.
  • Chống lại bệnh tật tự miễn dịch như bệnh lupus.
  • Nó có nguồn gốc từ họ bông cải xanh, súp lơ trắng, cải Brussels hoặc bắp cải.

nó Có vitamin K, C và provitamin A, vitamin B6, folate, magiê và chất xơ. Ưu điểm của nó là có giá thấp hơn súp lơ, mặc dù chúng ta phải nhận xét rằng sau khi nổi tiếng, nó có thể bị lợi dụng và giá cả tăng lên.

Nó có thể được tiêu thụ theo hàng nghìn cách, luộc, hấp, áp chảo, sống, trong sinh tố xanh, nghiền và chiên, v.v. Nếu nó được tiêu thụ trong món salad, nó là tốt hơn rửa sạch và xoa bóp với dầu ô liu Để làm cho nó bớt chát, hãy luôn chọn những mầm mềm nhất cho món salad và những mầm "già" nhất cho món thịt hầm.

Giá trị dinh dưỡng của cải xoăn trên 100 gram

  • 50 calo.
  • 1 gam chất béo.
  • 43 mg natri.
  • 10 gam carbohydrate.
  • 2 gam chất xơ.
  • 3 gam chất đạm.

cải xoăn kale và khoai tây

Chống chỉ định cải xoăn

Mặc dù đã thấy được những ưu điểm tuyệt vời mà loại rau này mang lại, nhưng trong một số trường hợp, chúng ta cũng phải chắc chắn, bởi nếu mắc phải bệnh lý nào thì chúng ta cũng phải cẩn thận. Chúng tôi cho bạn biết những trường hợp nào bạn phải chú ý hơn.

  • Nếu chúng ta lấy thuốc làm loãng máu Cải xoăn có thể trở nên độc hại do vitamin K can thiệp vào thuốc.
  • Nếu chúng ta bị ruột kích thích Cải xoăn cũng không được khuyến khích vì chất xơ có thể làm tăng nhu động ruột và khó chịu.
  • Nếu chúng tôi gặp vấn đề trong túi mật hoặc thận, tốt hơn hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ đa khoa của bạn vì cải xoăn chứa oxalat điều đó có thể làm cho tình hình của bạn tồi tệ hơn.
  • Các vấn đề về tuyến giáps cũng ảnh hưởng và cản trở việc tiêu thụ cải xoăn, loại rau này có thể ảnh hưởng đến hoạt động chính xác của tuyến giáp. 

Cải xoăn là một loại rau rất có lợi và được coi là siêu thực phẩm trong thời gian gần đây. Nhiều người đã bắt đầu giới thiệu nó vào Thức ăn hàng ngàyBây giờ đến lượt bạn, lần sau khi bạn tìm thấy cô ấy, đừng bỏ lỡ cơ hội gặp cô ấy bằng xương bằng thịt của bạn.


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.