Đây không phải là lần đầu tiên chúng tôi chuẩn bị Bezzia khoai lang nhồi. Cách đây hơn hai năm, chúng tôi đã lấp đầy nó bằng bánh mì và rau củ, Bạn có nhớ? Hôm nay, chúng tôi đề xuất một phiên bản mới với họa tiết què và nấm. A công thức thuần chay mà không thiếu gì.
Chúng tôi sẽ không đánh lừa bạn, công thức này không chuẩn bị trong 10 phút. Nướng khoai lang trong lò nướng mất khoảng 50 phút nhưng trong lò vi sóng, như chúng tôi chuẩn bị hôm nay, bạn sẽ không mất quá 15 phút. Chỉ cần đủ thời gian để chuẩn bị lấp đầy của chúng tôi. Bạn có dám thử không?
Thành phần
- 2 củ khoai lang vừa
- 1 củ hành tây băm nhuyễn
- 100 g. nấm
- 6 quả ớt piquillo dạng dải
- 1 cốc đậu nành kết cấu
- Tiêu đen
- Sal
- Gia vị vừa ăn
Từng bước
- Rửa và lau khô toàn bộ khoai lang, dùng nĩa đâm và nấu chúng trong lò vi sóng 14 phút ở nhiệt độ tối đa.
- Đặt nó đậu nành ngâm với nước nóng và để nó ngậm nước trong 15 phút.
- Trong khi đó, trong một cái chảo luộc hành với một cơn mưa phùn dầu 4 phút.
- Thêm nấm và xào cho đến khi chúng chuyển màu.
- Tiếp theo, cho ớt và đậu nành đã thái sợi vào. Muối và hạt tiêu, thêm những loại gia vị mà chúng ta thích nhất và bỏ qua bộ 4 phút nữa.
- Lấy khoai lang ra khỏi lò, thực hiện một đường cắt dọc ở trên cùng và mở chúng ra một chút.
- Điền vào chúng với hỗn hợp từ chảo và phục vụ khoai lang nhồi nóng.