Không phải cứ ăn mặn là cơ thể cũng có lúc đòi ngọt đúng không? Điều này bánh pho mát và dulce de leche Thật tuyệt vời cho những khoảnh khắc ngọt ngào đó và cũng thật tuyệt khi được chia sẻ cùng gia đình.
Nó rất đơn giản để chuẩn bị, không cần lò nướngNó không chứa chất bảo quản và các thành phần phổ biến và giá cả phải chăng. Như bạn thấy, có rất ít lý do để không thử và tận hưởng những khoảnh khắc ngọt ngào nhất của bạn.
Thành phần:
(Đối với khuôn có đường kính 18 cm).
Đối với bánh:
- 430 gr. của dulce de leche.
- 500 ml. của kem lỏng (để gắn kết).
- 500 ml. Sữa.
- 200 gr. kem phô mai.
- 3 phong bì sữa đông.
- Một muỗng canh đường.
Đối với cơ sở:
- 100 gr. bánh quy Maria.
- 40 gr. bơ.
Chuẩn bị bánh pho mát và dulce de leche:
Điều đầu tiên chúng tôi sẽ chuẩn bị là cơ sở. Để làm điều này, chúng ta đun chảy bơ trên lửa hoặc trong lò vi sóng. Chúng tôi nghiền bánh quy bằng máy xay thực phẩm, cán hoặc cối và chúng tôi trộn với bơ tan chảy để tạo thành một hỗn hợp. Chúng ta phủ hỗn hợp phân bố đều này lên đế khuôn và cho vào tủ lạnh.
Chúng tôi đun nóng một cái chảo với kem, đường và một nửa sữa, tức là 250 ml., Cho đến khi nó bắt đầu sôi. Mặt khác, chúng ta hòa tan các bao sữa đông trong phần sữa lạnh còn lại mà chúng ta có, khuấy cho đến khi mịn.
Thêm sữa đông, dulce de leche và kem pho mát vào dung dịch nóng của nồi. Chúng tôi trộn với một số que cho đến khi tất cả các thành phần được tích hợp tốt. Tiếp theo, chúng ta tiếp tục đun ở lửa vừa thêm 5 phút nữa.
Loại bỏ khỏi nhiệt và cho hỗn hợp qua máy xay để có được một kết cấu mịn mà không bị vón cục. Chúng tôi đổ bột bánh tart của chúng tôi vào khuôn trong tủ lạnh, trên đế bánh quy. Chúng ta để nguội xuống nhiệt độ phòng rồi cho khuôn vào tủ lạnh sau. Bánh mất khoảng tối thiểu khoảng 4 giờ.
Sau khi thiết lập, chúng tôi có thể mở và phục vụ bánh. Chúng ta có thể trang trí bằng sô cô la bào vụn, với hạnh nhân giòn caramel hoặc rắc một chút dulce de leche lên trên.