Ragout gà và rau

Ragout gà và rau

Ragú (từ tiếng Pháp ragoût) về bản chất là một thịt bò hầm (thịt bò hoặc thịt cừu, nhưng cả thịt gia cầm, cá và các loại thực phẩm khác), mà chúng ta có thể kết hợp các thành phần khác như trong công thức này. Một món ăn có thể mang lại cho chúng ta rất nhiều trò chơi trong nhà bếp vì các lựa chọn là vô tận.

Chuẩn bị cái này gà và rau ragout Đó là trò chơi trẻ con. Tuy nhiên, bạn sẽ cần lập kế hoạch nếu muốn ướp thịt trước khi nấu như chúng tôi đã làm trong phần Bezzia. Chúng tôi chắc chắn rằng kết quả sẽ làm bạn hài lòng. Nếu bạn còn thức ăn thừa, hãy sử dụng chúng vào ngày hôm sau để ăn kèm với món mì ống yêu thích của bạn; Bạn sẽ có thức ăn sẵn sàng trong 10 phút.

Thành phần

Để ướp vú:

  • 1 ức gà lớn
  • Sal
  • Tiêu đen
  • Húng tây phơi khô
  • Nước chanh

Đối với ragout

  • Vú mẹ xắt hạt lựu
  • Dầu ôliu Extra virgin
  • 1 củ hành tây băm nhỏ
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • 250 g. nấm, có mỏ
  • 4 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành miếng
  • 1 nắm đậu xanh vo tròn, xắt nhỏ
  • 1 củ khoai tây lớn, cắt thành miếng
  • 1/2 thìa cà phê bột nghệ
  • 1/2 thìa cà phê ớt bột
  • 500 ml. nước luộc rau
  • Muối và hạt tiêu đen

Từng bước

  1. Một giờ trước khi nấu ragout, cho ức gà đã ướp gia vị, nước cốt chanh và cỏ xạ hương vào hộp thủy tinh. Dùng tay sao cho vú được tẩm tất cả các thành phần đó và để ướp trong một giờ trong tủ lạnh.
  2. Thời gian trôi qua, nâu phần ức gà thành từng miếng với một ít dầu ô liu trong chảo. Dự phòng.

Ragout gà và rau

  1. Trong cùng một chậu xào hành tây và tỏi băm cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ.
  2. Sau đó, thêm cà rốtcó, nấm, đậu và khoai tây. Xào toàn bộ trong 3 phút rồi cho ớt bột và nghệ vào.
  3. Đổ nước dùng vào và nấu trong 20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.

Ragout gà và rau

  1. Để hoàn thành thêm gà, trộn và nấu thêm hai phút để kết hợp các hương vị.
  2. Dùng nóng gà ragout với rau

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.