Gà nướng Ras el Hanout với rau

Gà nướng ras el hanout với rau

Bạn có thích thịt hơi cay? Các công thức nấu ăn mà lò nướng phù hợp với bạn? Nếu bạn đã trả lời chắc chắn cho cả hai câu hỏi, rất có thể bạn thích gà quay Ras el hanout mà hôm nay chúng tôi đề xuất với bạn trong Bezzia và chúng tôi muốn ăn kèm với một số loại rau.

Và tại sao lại có tên đó? Bởi vì gà được tẩm ướp trước khi nướng với hỗn hợp gia vị được gọi là Ras el hasnout. Một hỗn hợp thường được sử dụng trong hầu hết các bánh tajines Maroc điều đó sẽ cung cấp cho công thức một hương thơm rất kỳ lạ.

Để hoàn thành công thức chúng tôi muốn thêm hành tây và cà rốt, cộng với một ít nho khô. Nho khô, mận hoặc thậm chí mơ khô hoàn toàn phù hợp trong công thức này để tạo nên một nét độc đáo. Kết hợp nó với một chén cơm hoặc rượu hầm và bạn có một đĩa 10 cái.

Thành phần

  • 2 đùi gà đùi
  • 3 quả chanh
  • 3 thìa cà phê Ras el hanout
  • Sal
  • Tiêu đen
  • 2 muỗng canh cỏ xạ hương khô
  • 1 củ hành trắng
  • Cà rốt 4
  • 1 nắm nho khô hào phóng
  • Dầu ôliu Extra virgin

Từng bước

  1. Trong một hộp thủy tinh lớn, trộn Ras el hanout, nước ép của 2 quả chanh, cỏ xạ hương khô và một chút muối và hạt tiêu đen mới xay. Nhập các phần của gà trong nước xốt và đảo đều tay để đùi gà được nở đều. Sau đó để nó nghỉ trong tủ lạnh trong 30 phút.
  2. Trong khi, bóc vỏ và cắt hành tây ở dạng khối thô. Cho vào bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào lò vi sóng bật hết công suất trong 30 giây.
  3. Cà rốt cũng gọt vỏ và cắt sợi. Trong trường hợp này ở dạng gậy, cắt chúng theo chiều dọc trong 4 hoặc 6 miếng.
  4. Làm nóng lò nướng ở 220ºC.
  5. Lấy gà ra khỏi tủ lạnh và đặt xung quanh trong số này là hành tây, cà rốt và nho khô.

Gà nướng ras el hanout với rau

  1. Kéo cắt móng tay chanh lát và đặt chúng trên con gà.
  2. Cuối cùng, mùa và đổ một ít dầu ô liu trên các loại rau.
  3. Đưa đến lò nướng và rang trong 40 phút được bao phủ bởi lá nhôm. Sau đó, nếu bạn muốn bánh có màu nâu, hãy mở nắp và nấu thêm 5-10 phút ở phần trên của lò.
  4. Phục vụ gà nướng Ras el hanout nóng.

Gà nướng ras el hanout với rau


Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.