Cơm chiên tajine bí ngòi

Cơm chiên tajine bí ngòi

Bạn có biết @lagloriavegana? Chuẩn bị và chia sẻ các món ăn đơn giản trên mạng của họ khuyến khích bạn theo chế độ ăn thuần chay. Mặc dù bạn không cần phải ăn chay trường để đánh giá cao những sáng tạo của họ, nhưng chúng là một nguồn cảm hứng. Và chính xác ở một trong số chúng, chúng tôi đã được truyền cảm hứng để làm điều này cơm chiên với zucchini tajine.

Có nhiều cách nấu cơm; TRONG Bezzia Chúng tôi đã chuẩn bị rất nhiều công thức nấu ăn với loại ngũ cốc này làm nhân vật chính. Tuy nhiên, điều này nó có một sắc thái kỳ lạ hơn hơn bất kỳ loại nào trong số chúng nhờ sự kết hợp của các loại rau, quả hạch và khoảng trống.

Hành tây, bí ngòi và tỏi đóng vai trò là nền tảng của món cơm tuyệt vời này mà chúng tôi cũng đã kết hợp chà là, nho khô, hạt điều rang và một hỗn hợp gia vị Sự pha trộn tajine rất kỳ lạ. Một hỗn hợp kết hợp ras el hanout, nghệ, rau mùi, quả mọng hồng, gừng, thìa là và quế, cùng các loại gia vị khác. Bạn có dám thử không?

Thành phần

  • Dầu ôliu Extra virgin
  • 50g. hạt điều tự nhiên hoặc rang
  • 160g gạo
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1/2 củ hành tây băm nhuyễn
  • 1 quả bí ngòi nhỏ, thái hạt lựu
  • 2 quả chà là, băm nhỏ
  • 10 quả nho khô
  • 1/2 thìa hỗn hợp Tajine
  • muối và hạt tiêu
  • Rau mùi tây

Từng bước

  1. Nấu cơm ngâm nhiều nước muối trong 10 phút. Sau đó, để nguội dưới dòng nước lạnh và dự trữ.
  2. Trong khi cơm chín, rang hạt điều nếu những điều này tự nhiên. Để làm điều này, hãy quét một chảo với dầu ô liu và xào hạt điều cho đến khi hạt điều chuyển sang màu nâu nhẹ.
  3. Sau đó, trong cùng chảo đó, thêm một muỗng canh dầu và xào hành tỏi trong hai hoặc ba phút.
  4. Thêm bí ngòi, nêm gia vị và nấu trên lửa vừa-cao trong 5 phút.

Cơm chiên tajine bí ngòi

  1. Tiếp theo thêm hạt điều, chà là và nho khô và trộn.
  2. Để kết thúc, thêm cơm đã nấu chín và hỗn hợp gia vị. Nấu toàn bộ trong vài phút nữa và rắc mùi tây vào phút cuối.
  3. Phục vụ cơm chiên bí ngòi với tagine nóng.

Cơm chiên tajine bí ngòi


Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.