Bạn có thích cá nướng không? Món cá vược trên một luống bí xanh, cà chua và khoai tây này là một trong những công thức nấu ăn linh hoạt và đầy đủ nhất mà bạn sẽ tìm thấy. Và nó không chỉ bạn có thể chuẩn bị nó với các loại cá khác nhau, nhưng nó cũng sẽ thích ứng với bất kỳ bàn nào, thậm chí là bàn tiệc.
luống rau Nó đóng một vai trò lớn trong công thức này. Các lát khoai tây, khoai tây, cà chua và hành tây được xen kẽ và trộn đều để rang và dùng làm món ăn kèm với miếng cá bạn chọn. Cá vược và cá tráp biển làm việc thay thế cho nhau trong công thức này, bạn cũng có thể thêm các lát hake hoặc gà trống, sửa đổi thời gian.
Bạn có dám chuẩn bị không? Làm như vậy là một việc đơn giản nhưng sẽ yêu cầu một giờ thời gian của bạn. Rau nên được nấu trong ít nhất 25 phút trước khi cho cá vào, nếu không khoai tây có thể bị cứng. Chọn một ngày yên tĩnh để bạn có thể tận hưởng quá trình và tận hưởng bãi biển tuyệt ngon này và món tráng miệng tươi ngon như sữa chua và parfait trái cây đỏ.
Thành phần
- Dầu ôliu Extra virgin
- 1 củ khoai tây lớn
- 1/2 quả bí xanh vừa
- 1 củ hành trắng lớn
- 1 quả cà chua lớn
- 1 ly rượu trắng
- 1 con cá vược hoặc cá tráp
- Muối và hạt tiêu
- 1 nhánh hương thảo
Mặc quần áo cho cá vược
- Một mớ rau mùi tây, cắt nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- Muối và hạt tiêu
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Một chút nước chanh
Từng bước
- Hâm nóng trong lò vi sóng ở 180 ° C.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát dày không quá 5mm.
- Cũng cắt thành từng lát nhã, cà chua và hành trắng.
- Khi bạn đã cắt xong tất cả các loại rau củ, hãy bôi mỡ vào đĩa nướng và sắp xếp chúng như trong hình ảnh, xen kẽ và hơi gắn một cái lên trên cái kia. Sau đó, thêm một vài lá hương thảo.
- Sau đó, muối và tiêu đổ một chút dầu và ly rượu vang trên rau và đưa nó vào lò nướng.
- Nướng trong 25 phút ở 180 ° C.
- Trong khi, chuẩn bị cá mở nó ra và làm sạch nó tốt.
- Sau đó trong cối làm việc thay quần áo. Giã nát tỏi và mùi tây với một chút tiêu, một ít muối. Sau khi đạt được hỗn hợp sền sệt, thêm dầu và nước cốt chanh vào trộn đều.
- Khi hết 25 phút, lấy đĩa ra khỏi lò và đặt cá vược trên luống rau thông thoáng. Bón lót 2/3 lớp băng rồi đậy lại.
- Cắt một số vết trên da và sơn phần có thể nhìn thấy với phần còn lại của băng.
- Dẫn đến lò nướng trong 15 phút ở 180ºC. Sau thời gian, mở cá vược ra và thêm một chút rượu trắng lên trên nếu bạn muốn.
- Nướng thêm 10 phút nữa hoặc cho đến khi làm xong cá.
- Thưởng thức cá vược trên giường với bí ngòi, cà chua và khoai tây nóng.