Cà tím nhồi rau và phô mai bechamel

Cà tím nhồi rau và phô mai bechamel

Nếu bạn thích cà tím, bạn phải thử cà tím nhồi bechamel rau và pho mát mà chúng tôi đề xuất hôm nay. Và nếu bạn cũng không thấy chúng buồn cười lắm! vì béchamel trong nhân làm cho chúng ngon miệng nhất.

Đây không phải là một công thức nhẹ nhàng nhưng nó cực kỳ ngon. Nhân bánh béchamel được làm từ hành tây, cà tím và phô mai Nó ngon và ăn một mình. Nó là một bechamel dày, ít hơn so với một số bánh croquette, nhưng nó không nặng chút nào, chúng tôi hứa!

Bạn có thể thêm các thành phần khác vào nhân bánh, nhưng không phải vì chúng cần thiết. Ngay cả khi sử dụng ít muối khi chế biến bechamel cũng mang lại kết quả rất có hương vị, như bạn sẽ có thời gian để xem, vì vậy tôi khuyến khích bạn nên kiềm chế bản thân. Bạn có dám thử không?

Thành phần

  • 2 cây cà tím
  • 1 củ hành tây băm nhỏ
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • 50 g phô mai Parmesan
  • 30 g bột mì
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
  • 300-350ml sữa nóng
  • 30 g bơ
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Hạt tiêu

Từng bước

  1. Làm nóng lò ở 180 ° C.
  2. Rửa cà tím, cắt chúng làm đôi theo chiều dọc và thực hiện một số vết cắt trên thịt như hình lưới.
  3. Sau đó, đặt chúng vào khay nướng, nêm gia vị và nướng chúng 30 phút ở 180°C.
  4. Sau một thời gian, lấy chúng ra khỏi lò và tách bột giấy để chặt nó.
  5. Tiếp theo, đun nóng dầu trong chảo và làm nâu tỏi.

Cà tím nhồi rau và phô mai bechamel

  1. Sau thêm hành tây và cà tím cắt nhỏ và xào chúng trong 5 phút. Sau khi hoàn thành, lấy chúng ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
  2. Trong cùng một chảo bây giờ đặt bơ trên lửa vừa/to và đợi cho nó tan.
  3. Sau đó, thêm bột mì và khuấy nó, để nó nướng trong hai phút.
  4. Ngay sau thêm sữa từng chút một khuấy đều sau mỗi lần thêm. Khoảng sau 10 phút bạn sẽ có được một lớp bechamel dày.
  5. Sau đó, thêm một nửa phô mai xay nhuyễn và nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
  6. Để hoàn thành thêm rau dành riêng và trộn.

Cà tím nhồi rau và phô mai bechamel

  1. Đổ đầy hỗn hợp cà tím làm trống và cho vào lò nướng.
  2. Nấu ở 180°C trong 10 phút sau đó rắc phần phô mai còn lại lên trên để xay trong 5 phút.
  3. Phục vụ cà tím nhồi với rau củ nóng và phô mai.

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.