Cà tím nướng với diêm mạch và sữa chua và sốt tỏi

Cà tím nướng với diêm mạch và sữa chua và sốt tỏi

Chúng tôi biết rằng đây không phải là thời điểm tốt nhất để bật lò, nhưng ở miền Bắc, chúng tôi đã tận hưởng một tuần rất dễ chịu cho đến khi đợt nắng nóng ập đến. Vì vậy chúng ta đừng ngần ngại tận dụng nó để chuẩn bị cho việc này nhé. cà tím nướng với quinoa, sốt sữa chua và anh đào.

Đây là một công thức rất đầy đủ mà bạn có thể trình bày dưới dạng tấm đơn trong thực phẩm, chúng tôi đã làm theo cách đó! Chúng tôi yêu thích sự tương phản của cà tím nướng với nước sốt sữa chua tỏi ướp lạnh. và nó thật dễ dàng làm sao kết hợp quinoa (Bạn cũng có thể đặt cược vào couscous) và làm cho mỗi ngã ba như thế này trở nên hoàn thiện hơn.

Bạn không cảm thấy muốn bật lò nướng ngay bây giờ? Bạn có thể làm cà tím trong lò vi sóng hoặc đơn giản là đợi vài tuần để nhiệt độ cao biến mất. Điều quan trọng là bạn hãy thử chúng và cho chúng tôi ý kiến ​​​​của bạn về nó.

Nguyên liệu dành cho 2-4 người

  • 2 aubergines
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 thìa cà phê bột tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê ớt bột (nóng)
  • Muối cho vừa ăn
  • Hương vị hạt tiêu
  • Quả anh đào

Đối với hạt quinoa

  • 1 ly quinoa
  • Một chút nghệ
  • Sal y pimienta al gusto

Đối với nước sốt sữa chua

  • 1 sữa chua tự nhiên
  • 1/2 thìa cà phê bột tỏi
  • Muối và hạt tiêu
  • một ít bạc hà băm
  • Một chút nước chanh

Từng bước

  1. Vặn lò ở 175ºC với nhiệt độ lên và xuống.
  2. Cắt cà tím theo chiều dọc và sau đó thực hiện một vài vết cắt chéo trên thịt mà không thực sự cắt da.
  3. Sau trộn dầu, cho bột tỏi, ớt bột, muối và hạt tiêu vào cốc rồi phết hỗn hợp lên thịt cà tím, đảm bảo rằng hỗn hợp thấm sâu qua các vết cắt.

Cắt cà tím và cho vào lò nướng

  1. Đặt chúng vào một cái bát và đưa chúng vào lò nướng trong 30 phút cho đến khi thịt mềm và vàng.
  2. Trong khi chuẩn bị sốt sữa chua Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát.
  3. Khi còn 10 phút để nấu xong cà tím, nấu hạt quinoa theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Trong trường hợp của chúng tôi, đun sôi lượng nước gấp 3 lần so với quinoa và nấu trong 10 phút. Sau đó thoát nước tốt.
  4. Khi cà tím đã sẵn sàng, lấy chúng ra khỏi lò và để chúng nghỉ trong 5 phút.

Nấu hạt quinoa và cho vào cà tím

  1. Tiếp theo đầu với quinoa và đặt lên đó vài quả anh đào cắt làm đôi.
  2. Để hoàn thành, đổ một muỗng canh nước sốt sữa chua.
  3. Thưởng thức cà tím nướng với quinoa và sốt sữa chua tỏi ấm.

Cà tím nướng với diêm mạch và sữa chua và sốt tỏi


Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.