Cà tím kuku

Cà tím kuku

Kuku là một món ăn truyền thống trung đông mà chúng ta có thể mua với một quả trứng tráng hoặc một frittata. Nó có kết cấu rất xốp, vì ngoài một lượng đáng kể trứng, một hỗn hợp bột mì và men tạo cơ thể cho hỗn hợp. Còn về hương vị aubergine kuku này thì phải nói sao!

Nghệ sợi nhỏ tạo cho món ăn này một nét độc đáo. Món aubergine kuku không có thành phần này sẽ tiếp tục là một món ăn ngon và cũng là một món ăn rất ngon, nhưng tôi khuyến khích bạn không nên từ bỏ thành phần này. Hoặc ít nhất, hãy tự cho mình ý thích thử một lần với anh ấy.

Aubergine kuku chiếm một khuôn có độ sâu khoảng 18 cm. Số lượng phù hợp cho một bữa tối nhẹ cho hai người và hoàn hảo như món ăn duy nhất trong bữa ăn dành cho một người. Nó là hoàn hảo để mang theo trong hộp để làm việc. Thêm một cốc kem thực vật và bạn sẽ có một thực đơn gồm mười món.

Thành phần

  • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 củ hành tây, julienned
  • 1 aubergine lớn, dạng que (6x1x1 cm. Xấp xỉ)
  • 3 quả trứng lớn, đánh tan
  • 1 thìa bột mì
  • 1/2 thìa cà phê men
  • 3 muỗng canh vụn bánh mì
  • 1 thìa rau mùi tây khô
  • Một vài sợi nghệ tây hòa tan trong một thìa cà phê nước nóng

Từng bước

  1. Đun nóng dầu trong chảo và nấu hành tây trên lửa vừa trong 8 phút, khuấy thường xuyên. Mục đích là để hành chín mềm, không bị thâm.
  2. Sau đó thêm các que cà tím vào, một chút muối và nấu trong khoảng 15 phút, khuấy cẩn thận khi chúng mềm để chúng không bị vỡ. Khi aubergine đã rất mềm, hãy lấy nó ra khỏi bếp và để nguội.
  3. Khi trời lạnh làm nóng lò đến 210ºC.

Cà tím kuku

  1. Trộn trứng trong một bát lớn, bột mì, men, vụn bánh mì, mùi tây và chỉ nghệ tây được bào mỏng thành một khối bột mịn.
  2. Chỉ sau đó thêm hành tây và cà tím và trộn.

Cà tím kuku

  1. Đường khuôn 18 cm. có đường kính bằng giấy và bôi mỡ nhẹ phần này.
  2. Đổ hỗn hợp vào khuôn và Nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi bạn nhấp vào, bạn kiểm tra rằng quả trứng đã chín.
  3. Thưởng thức aubergine kuku ấm hoặc nóng.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.