Bánh trứng cá hồi, bông cải xanh và phô mai dê

Bánh trứng cá hồi, bông cải xanh và phô mai dê

Tại Bezzia, chúng tôi thực sự thích Quichés. Là bánh mặn Chúng tôi thấy chúng là một sự thay thế tuyệt vời như một món khai vị khi có khách, nhưng cũng là một món ăn chính tuyệt vời để chia sẻ vào bất kỳ ngày nào trong tuần. Và chúng tôi đã thử điều này bánh trứng cá hồi, bông cải xanh và phô mai dê nó là yêu thích của chúng tôi.

Nhanh chóng chấp nhận nhiều chất độn, vì vậy chúng thật hoàn hảo để tận dụng những thứ còn sót lại mà chúng ta có trong tủ lạnh. Trong trường hợp này, cá hồi tươi, bông cải xanh và pho mát dê là thành phần chính của nó. Ngoài ra, chúng tôi cũng đã chuẩn bị sẵn bột tại nhà.

Bột làm bánh quiche Nó rất dễ chế biến nhưng nếu bạn không có thời gian để làm hoặc đơn giản là bạn thích một cách thay thế tiện lợi hơn hoặc nhanh hơn, bạn có thể đặt cược vào một đường tắt thương mại hoặc bột bánh phồng. Chúng ta không thể nói rằng kết quả là giống nhau nhưng nó là tốt như nhau.

Thành phần

Đối với đại chúng:

  • 150 g bột mì
  • 75g bơ lạnh
  • Trứng 1
  • Nước
  • Muối và hạt tiêu

Đối với điền:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 củ tỏi tây cắt nhỏ
  • 1/2 củ hành tây bằm nhỏ
  • 2 tép tỏi băm nhuyễn
  • 180 g. bông cải xanh trong bông hoa
  • 80 g. phô mai bào
  • 280 g. cá hồi tươi xắt nhỏ
  • 5 lát pho mát dê
  • 3 trứng
  • 190 ml. kem nấu ăn
  • 190 ml. sữa nguyên chất
  • Hạt nhục đậu khấu
  • Muối và hạt tiêu

Từng bước

  1. Trộn bột mì với bơ trong một cái bát thành từng khối và làm việc, dùng phới lồng hoặc dùng tay véo bột cho đến khi bạn có được một hỗn hợp sệt như cát.
  2. Despué thêm trứng, nêm và thêm hai muỗng canh nước. Trộn khi cần thiết để tích hợp các thành phần và tạo thành một quả bóng.

Chuẩn bị bột

  1. Sau khi đạt được, cho bột vào tủ lạnh và để nó ngồi trong một giờ.
  2. Trong khi, đun sôi bŕocoli 4 phút trong nhiều nước mặn. Sau thời gian, để ráo nước và dự trữ.
  3. Tiếp theo áp chảo với 1 muỗng canh dầu ô liu, tỏi tây và hành tây trong 5 phút.
  4. Sau thêm bông cải xanh và tỏi và xào thêm vài phút. Sau khi hoàn thành, lấy chảo ra khỏi nhiệt và dự trữ.

tỏi tây, hành tây và bông cải xanh xào

  1. Làm nóng lò nướng ở 180ºC.
  2. Cán bột và gắn với nó một khuôn bánh quiche tròn có đường kính 26 cm hoặc một khuôn dài 36 × 13 với đế có thể tháo rời.
  3. Tiếp theo đâm vào đế bằng một cái nĩa, đặt một tờ giấy da lên trên và lấp đầy bóng nướng hoặc rau củ.
  4. Nướng đế trong 15 phút.
  5. Hãy tận dụng thời gian đó để đánh trứng với kem, sữa và một chút muối, tiêu và hạt nhục đậu khấu.

Bánh trứng cá hồi, bông cải xanh và phô mai dê

  1. Sau 15 phút lấy khuôn ra khỏi lò và loại bỏ cả quả bóng hoặc rau và giấy.
  2. Đặt phô mai bào lên đế và rải lên đó hỗn hợp bông cải xanh mà bạn đã để riêng, cá hồi tươi băm nhỏ và pho mát dê.
  3. Để hoàn thành đổ hỗn hợp đã đánh bông vào.
  4. Nướng 30 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu vàng. Và sau khi hoàn thành, hãy tháo khuôn cẩn thận.
  5. Phục vụ bánh trứng cá hồi, bông cải xanh và pho mát dê khi còn ấm.

Bánh trứng cá hồi, bông cải xanh và phô mai dê


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.