Bao nhiêu công thức nấu ăn với bí xanh chúng ta đã cầu hôn vào mùa hè này chưa? Và hôm nay chúng tôi thêm một cái nữa vào cuốn sách công thức của chúng tôi, cái này Trứng bác với khoai tây và bí ngòi với tôm mà ít ai có thể chống lại. Và những món ăn tưởng chừng như đơn giản lại là món mà chúng ta thường thưởng thức nhất.
Món khoai tây, bí ngòi và tôm này không mất 10 phút, nhưng nó sẽ không khiến bạn nhốt mình trong bếp cả tiếng đồng hồ. Dù vậy, kết quả là rất xứng đáng và đó là sự kết hợp của khoai tây nướng với hành ngọt, bí ngòi mềm và tôm mặn được thêm vào kem do trứng cung cấp, hãy biến món ăn này thành một lựa chọn mười.
Bạn có thể dùng nó vào bữa trưa, kèm với salad hoặc vào bữa tối như một món duy nhất. Là một cách trình bày bí ngòi khác lạ và hấp dẫn mà tôi nghĩ rằng bạn có thể thuyết phục ngay cả những người miễn cưỡng nhất với loại rau này. Bạn sẽ chứng minh điều đó chứ?
Thành phần
- Dầu ôliu Extra virgin
- 2 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt lát (tối đa 4mm).
- 1 củ hành tây trắng
- 1 quả bí ngòi vừa phải cắt lát mỏng
- 120 g tôm sống đã bóc vỏ
- 3-4 quả trứng thả rông
- Muối và hạt tiêu
Từng bước
- Cắt đôi lát khoai tây, thành nửa mặt trăng, và áp chảo trong chảo lớn cho đến khi gần như mềm, khuấy thường xuyên để chúng không bị cháy / dính.
- Sau thêm hành tây và xào thêm vài phút trước khi thêm các lát bí ngòi cắt đôi, nửa trăng, giống như khoai tây. Xào toàn bộ cho đến khi bí ngòi chín mềm.
- Trong khi bí xanh đang nấu, trong một chảo khác với một ít dầu Làm nâu tôm.
- Khi bí ngòi chín mềm, nêm thêm tôm và trộn bằng thìa.
- Cuối cùng, thêm trứng, đánh tan lòng đỏ, khuấy và uốn cho vừa ăn.
- Thưởng thức trứng bác mới làm với khoai tây và bí ngòi với tôm
