Các chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, đóng vai trò cơ bản cho sự phát triển cũng như sức khỏe nói chung, không thể thiếu trong chế độ ăn của bé. Trong những tháng đầu tiên của cuộc đời, em bé nhận được chất sắt và các chất dinh dưỡng khác mà nó cần thông qua sữaVì vậy, điều cần thiết là người mẹ phải tuân theo một chế độ ăn uống rất đa dạng và cân bằng trong thời kỳ mang thai và cho con bú.
Nhưng một khi đến giai đoạn ăn bổ sung, giai đoạn thú vị khi bé khám phá thức ăn đặc, thì điều cần thiết là phải đảm bảo khẩu phần ăn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng mà bé yêu cầu. Trong số đó, sự đóng góp của sắt rất quan trọng để tránh, trong số các vấn đề khác, thiếu máu, một chứng rối loạn mà trong những tháng đầu đời của trẻ có thể gây ra những rối loạn nghiêm trọng trong quá trình phát triển não bộ.
Thức ăn giàu sắt cần bổ sung cho trẻ ăn
Trước khi xem các loại thực phẩm giàu chất sắt được khuyến nghị nhất cho chế độ ăn của trẻ, bạn nên nhớ rằng thực phẩm chính trong năm đầu tiên là cho con bú. Vì vậy, bạn không nên bị ám ảnh bởi tỷ lệ thức ăn, lượng thức ăn mà trẻ ăn hoặc trẻ thích một sản phẩm nhiều hay ít. Điều đó sẽ được giải quyết từng chút một, bởi vì khám phá thức ăn rắn là một quá trình dần dần và phần đóng góp dinh dưỡng sẽ được chi trả bằng sữa trong năm đầu tiên đó.
Tuy nhiên, càng sớm làm quen với việc ăn tất cả các loại thức ăn, bạn càng dễ dàng cung cấp cho trẻ một chế độ ăn đa dạng và cân đối. Đối với nhiều trẻ em, thức ăn là một vấn đề, khiến chúng không phản đối bất kỳ thức ăn nào là một chiến thắng tuyệt đối. Sẽ là một thành công được đảm bảo nếu anh ta chấp nhận tất cả các loại thức ăn khi còn là một đứa trẻ? Không, không có gì là chắc chắn trong cuộc sống này, nhưng có con bạn sẽ có nhiều khả năng từ chối một số loại thức ăn.
Trong chế độ ăn kiêng bắt đầu khoảng 6 tháng này, thức ăn được đưa vào từng chút một. Trái cây và rau quả dễ tiêu hóa đầu tiên, ngũ cốc và các loại thực phẩm khác sẽ xuất hiện dần dần. Sắt có trong tất cả chúng, mặc dù tỷ lệ không giống nhau. Để cải thiện việc cung cấp sắt trong chế độ ăn của trẻ và giảm nguy cơ thiếu máu, bạn nên bổ sung những thực phẩm giàu chất sắt này.
Thực phẩm giàu sắt heme
Sắt là một khoáng chất có trong nhiều loại thực phẩm, mặc dù không ở mức độ giống nhau và cũng không được cơ thể đồng hóa theo cách giống nhau. Phân biệt sắt là rất quan trọng để chế độ ăn của trẻ được cân bằng và trẻ được tiêu thụ đầy đủ chất dinh dưỡng này. Một mặt chúng ta có sắt heme, là chất ngăn ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt.
Loại sắt này có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật., đặc biệt là thịt đỏ và thịt nội tạng. Các loại thực phẩm có thành phần sắt heme cao nhất là gan, thận, huyết, tim hoặc bánh mì ngọt. Tuy nhiên, chúng không phải là thực phẩm thích hợp cho chế độ ăn của trẻ. Vì lý do này, nên bắt đầu với các loại thực phẩm khác như thịt đỏ với một lượng nhỏ và bổ sung sắt không phải heme.
sắt không heme
Trong trường hợp này, quặng đến từ thực phẩm có nguồn gốc thực vậtDo đó, hàm lượng sắt thấp hơn và để cơ thể hấp thụ tốt, cần bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C. đậu lăng hoặc ngũ cốc.
Một chế độ ăn uống cân bằng để duy trì lượng sắt chính xác
Để em bé tăng trưởng và phát triển tối ưu, điều quan trọng là chế độ ăn uống của nó phải đa dạng và cân bằng, bởi vì chỉ để bạn nhận được tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần. Như chúng ta đã thấy, chất sắt rất cần thiết, cũng như các chất dinh dưỡng khác như canxi, vitamin hoặc protein. Vì lý do này, khi bắt đầu làm quen với thức ăn rắn, tốt nhất là giúp bé khám phá tất cả các loại thức ăn để chế độ ăn của bé được đa dạng, cân đối và lành mạnh.