Cá ngừ kho cà chua

Cá ngừ kho cà chua

Cá ngừ với cà chua là một món ăn truyền thống và mùa hè là thời điểm lý tưởng để chế biến nó, vào giữa mùa cá ngừ Bắc. Và không mất nhiều thời gian để trình bày một món ăn ngon với con cá này là nhân vật chính. Chỉ 4 thành phần.

Bạn đã đoán được chúng là gì chưa? Cá ngừ, tất nhiên, hành tây, nước sốt cà chua tự làm và dầu ô liu nguyên chất. Không cần gì khác cho món ăn này, mà ở miền Bắc chúng tôi đánh giá rất cao. Bạn có dám thử không? Không nấu ăn thường xuyên không có lý do gì để không làm việc đó; nó là một món ăn rất đơn giản.

Thành phần

  • 1 lát cá ngừ dày
  • Sal
  • Hạt tiêu
  • 1 củ hành tím, thái sợi
  • 1 chén nước sốt cà chua tự làm
  • Dầu ôliu Extra virgin

Đối với nước sốt cà chua:

  • Dầu ôliu Extra virgin
  • 1 kg cà chua chín, chần và bỏ vỏ
  • 1 củ hành tây băm nhỏ
  • 1/2 quả ớt chuông xanh, cắt nhỏ
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 nhúm đường (nếu cần)

Từng bước

  1. Nếu bạn không có nước sốt cà chua tự làm sẵn sàng, bắt đầu ở đó. Xào hành tây và ớt xanh trong chảo với dầu ô liu nguyên chất ở lửa vừa / nhỏ trong 15 phút. Sau đó, thêm cà chua và tỏi đã nghiền nát, nêm gia vị và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 45 phút.
  2. Để chế biến cá ngừ với cà chua, hãy bắt đầu bằng cách nêm gia vị cho cả hai mặt. Tiếp theo, đun nóng một ít dầu trong chảo và đánh dấu nó trên cả hai mặt một vài giây. Lấy ra và để sẵn trên đĩa.
  3. Trong cùng một chảo và thêm một ít dầu, nếu cần, luộc hành đun trong 15 phút trên lửa vừa / nhỏ.
  4. Thêm nước sốt cà chua, khuấy đều và đợi cho nó sôi.
  5. Sau đó, kết hợp cái đẹp cho vào nồi và để lửa nhỏ từ 5 đến 8 phút, tùy thuộc vào độ dày.
  6. Để nó nghỉ trong vài phút và phục vụ món cá ngừ với cà chua.

Cá ngừ kho cà chua


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.