Tuần này rất lạnh và các món hầm là ngôi sao trong thực đơn của chúng tôi. Món hầm như thế này từ đậu trắng với giăm bông và nấm mà chúng tôi chắc chắn rằng sẽ trở thành một thứ thiết yếu trong sổ tay công thức nấu ăn của nhiều bạn. Thử nó!
Rất dễ chế biến, giống như tất cả các món hầm từ đậu, cần có thời gian. Một thời gian mà chúng ta có thể rút ngắn bằng cách sử dụng như chúng ta đã làm cái nồi nhanh để nấu đậu trắng trong khi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Vì vậy, chỉ trong hơn 40 phút, chúng tôi đã có nó trên bàn.
Chúng tôi yêu thích sự kết hợp của các thành phần trong món hầm này cũng có thể dễ dàng thích nghi với các mùa khác nhau. thay đổi loại nấm. Lần này, chúng tôi đã chọn một số loại được trồng là những loại chúng tôi thích nhất nhưng bạn có thể thử shiitakes, chanterelles, senderillas... Hãy làm theo ý thích của bạn!
Thành phần cho 4
- 240g. đậu trắng
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
- 1 tép tỏi
- 300 g. nấm, cắt nhỏ
- 1/2 ly cà chua nghiền
- 1 thìa bột cà chua
- 75 g. của khối thịt nguội
- 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
- 1-2 chén nước dùng rau hoặc gà
- Sal
- Hạt tiêu
- Dầu ôliu
Từng bước
- Nấu đậu trắng trong nồi áp suất, khoảng 20 phút sau van tăng lên.
- Xào tép tỏi, hành tây và hạt tiêu trong 8 phút trong soong với một tia dầu.
- Sau thêm nấm, Nêm muối và hạt tiêu và chiên thêm vài phút cho đến khi chúng có màu.
- Tiếp theo thêm cà chua nghiền, cà chua, giăm bông và ớt bột cô đặc và trộn.
- Bây giờ thêm đậu lòng trắng và nước dùng và để mọi thứ nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.
- Nó đã sẵn sàng! Thưởng thức đậu trắng với dăm bông và nấm khi còn nóng.
